| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第8-10页 |
| ·问题的提出 | 第8页 |
| ·研究的方法 | 第8-9页 |
| ·研究的意义与预期的贡献 | 第9-10页 |
| ·研究的意义 | 第9页 |
| ·预期的贡献 | 第9-10页 |
| 2 旅游饭店集团化理论与集团化经营 | 第10-17页 |
| ·旅游饭店集团化的文化内涵及联合形式 | 第10-13页 |
| ·集团化的文化内涵 | 第10-11页 |
| ·集团化的联合形式 | 第11-13页 |
| ·旅游饭店集团化的理论分析 | 第13-15页 |
| ·旅游者的价值理论 | 第13-14页 |
| ·旅游饭店的价值理论 | 第14-15页 |
| ·旅游饭店集团化经营的意义 | 第15-17页 |
| ·饭店集团是饭店重要的资产组成部分,并为饭店带来收益 | 第15页 |
| ·集团是强化旅游饭店产品差异化的有力手段,是旅游饭店赢得竞争优势的一个关键环节 | 第15-16页 |
| ·集团可以使旅游消费者减小自己的购买风险,有助于确定旅游饭店与其顾客的牢固关系,使饭店拥有一批忠诚的顾客群体 | 第16页 |
| ·集团能够提高旅游饭店服务的附加值,给旅游饭店带来较高的利润空间 | 第16页 |
| ·集团是提高我国旅游饭店核心竞争力的重要手段,是我国旅游饭店未来进军国际市场的重要保证之一 | 第16-17页 |
| 3 我国旅游饭店集团化发展现状与问题分析 | 第17-23页 |
| ·我国旅游饭店集团化发展现状 | 第17-18页 |
| ·集团化管理迅速发展 | 第17页 |
| ·中国饭店管理已出现了从买方市场向卖方市场转移的新趋势 | 第17-18页 |
| ·我国旅游饭店集团规模小、数量少,缺乏过硬品牌 | 第18页 |
| ·饭店管理公司在中国饭店业中迅速崛起 | 第18页 |
| ·国内外旅游饭店集团化经营的案例分析 | 第18-22页 |
| ·世界著名饭店集团的经营研究 | 第18-20页 |
| ·我国旅游饭店集团的经营分析 | 第20-22页 |
| ·我国旅游饭店集团化发展的问题分析 | 第22-23页 |
| 4 我国旅游饭店集团化经营的策略 | 第23-30页 |
| ·旅游饭店集团经营的合理定位 | 第23-24页 |
| ·旅游饭店集团的理性扩张 | 第24-27页 |
| ·旅游饭店集团化经营的创新 | 第27-30页 |
| 5 结束语 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-33页 |
| 后记 | 第33页 |
