| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 引言 | 第7-10页 |
| 第一章 国内外研究进展 | 第10-35页 |
| 第一节 寡糖的研究进展 | 第10-16页 |
| 第二节 糖类化合物的化学修饰及其对生物活性的影响 | 第16-23页 |
| 第三节 卡拉胶的研究现状 | 第23-35页 |
| 第二章 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的制备与结构解析 | 第35-55页 |
| 第一节 κ-卡拉胶寡糖的制备、分离纯化与结构解析 | 第35-44页 |
| 第二节 κ-卡拉胶寡糖衍生物的制备与结构解析 | 第44-55页 |
| 第三章 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的抗氧化活性研究 | 第55-76页 |
| 第一节 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的体外抗氧化活性 | 第55-65页 |
| 第二节 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物细胞内的抗氧化活性 | 第65-76页 |
| 第四章 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的抗肿瘤活性研究 | 第76-85页 |
| 第一节 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的体外抗肿瘤活性 | 第76-78页 |
| 第二节 κ-卡拉胶寡糖及其衍生物的体内抗肿瘤活性 | 第78-85页 |
| 发表文章目录 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |