| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略语表 | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-15页 |
| 1 水产动物脂肪营养研究概况 | 第8-13页 |
| ·国外研究概况 | 第8-12页 |
| ·油脂营养 | 第8-10页 |
| ·必需脂肪酸营养 | 第10-11页 |
| ·磷脂营养 | 第11-12页 |
| ·国内研究概况 | 第12-13页 |
| 2 本研究的目的与意义 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-21页 |
| 1 实验材料 | 第15-17页 |
| ·实验用鱼 | 第15-16页 |
| ·实验仪器设备、药品 | 第16页 |
| ·实验饲料 | 第16-17页 |
| ·饲料配方与饲料制作 | 第16-17页 |
| ·饲料脂肪酸组成 | 第17页 |
| 2 饲养方法 | 第17-19页 |
| 3 脂肪酸测定方法 | 第19-20页 |
| ·脂质提取与纯化 | 第19-20页 |
| ·皂化与甲酯化 | 第20页 |
| ·脂肪酸甲酯的萃取与脂肪酸分析 | 第20页 |
| 4 数据分析 | 第20-21页 |
| 第三章 不同油脂对黄颡鱼生长及其脂肪酸组成的影响 | 第21-37页 |
| 1 结果与分析 | 第21-33页 |
| ·养殖实验结果 | 第21页 |
| ·黄颡鱼肌肉、内脏脂肪酸组成 | 第21-22页 |
| ·不同油脂组不同养殖时间黄颡鱼肌肉脂肪酸组成的变化 | 第22-33页 |
| 2 讨论 | 第33-37页 |
| ·不同油脂对黄颡鱼生长的影响 | 第33-34页 |
| ·不同油脂对黄颡鱼脂肪酸组成的影响 | 第34-36页 |
| ·黄颡鱼脂肪酸组成受饲料脂肪酸组成显著影响 | 第34页 |
| ·黄颡鱼的脂肪酸转化能力 | 第34-35页 |
| ·黄颡鱼脂肪酸组成的相对稳定性 | 第35页 |
| ·养殖时间对黄颡鱼肌肉脂肪酸组成的影响 | 第35-36页 |
| ·黄颡鱼内脏与肌肉脂肪酸组成的比较 | 第36页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第36-37页 |
| 第4章 不同磷脂水平对黄颡鱼生长及其脂肪酸组成的影响 | 第37-48页 |
| 1 结果与分析 | 第37-46页 |
| ·不同磷脂水平对黄颡鱼生长的影响 | 第37页 |
| ·黄颡鱼肌肉、内脏脂肪酸组成 | 第37-45页 |
| ·不同磷脂水平不同养殖时间黄颡鱼脂肪酸组成的变化 | 第45-46页 |
| 2 讨论 | 第46-48页 |
| ·不同磷脂水平对黄颡鱼生长的影响 | 第46页 |
| ·不同磷脂水平对黄颡鱼脂肪酸组成的影响 | 第46-47页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54页 |