浙江省国有饭店连锁发展途径研究
| 1 绪论 | 第1-12页 |
| ·研究起因 | 第7-8页 |
| ·研究对象 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·研究方法 | 第9-10页 |
| ·研究创新点 | 第10页 |
| ·研究框架 | 第10-11页 |
| ·研究阶段安排 | 第11-12页 |
| 2 浙江省国有饭店发展现状 | 第12-19页 |
| ·浙江省国有饭店发展回顾 | 第12-14页 |
| ·起步阶段 | 第12-13页 |
| ·提高阶段 | 第13页 |
| ·全面快速发展阶段 | 第13-14页 |
| ·浙江省国有饭店发展综述 | 第14-19页 |
| ·产权多元化的股份制饭店 | 第14-15页 |
| ·资产划拨组建多元发展的旅游集团 | 第15-16页 |
| ·以拍卖、竞购等形式为主的民营化转制 | 第16-17页 |
| ·行业饭店发展现状分析 | 第17-19页 |
| 3 相关问题研究回顾 | 第19-39页 |
| ·相关理论综述 | 第19-25页 |
| ·竞争优势理论 | 第19-20页 |
| ·交易费用理论 | 第20-22页 |
| ·连锁经营理论 | 第22-25页 |
| ·饭店连锁发展研究 | 第25-31页 |
| ·饭店连锁经营概述 | 第25-27页 |
| ·饭店连锁经营模式 | 第27-30页 |
| ·饭店连锁经营优势 | 第30-31页 |
| ·我国饭店业连锁发展综述 | 第31-39页 |
| ·国际饭店品牌在我国连锁发展 | 第31-33页 |
| ·我国本土饭店连锁发展 | 第33-35页 |
| ·浙江省域内饭店连锁发展状况 | 第35-39页 |
| 4 以往研究总结及研究设计 | 第39-42页 |
| ·对以往研究的总结 | 第39页 |
| ·研究的总体构思与设计 | 第39-42页 |
| ·研究构思 | 第39-40页 |
| ·研究命题 | 第40-42页 |
| 5 实证研究 | 第42-60页 |
| ·访谈研究 | 第42-44页 |
| ·访谈目的与背景 | 第42-43页 |
| ·访谈基本结论 | 第43-44页 |
| ·案例研究 | 第44-51页 |
| ·案例对比分析 | 第51-52页 |
| ·案例讨论 | 第52-53页 |
| ·问卷研究 | 第53-60页 |
| ·研究目的与对象 | 第53-54页 |
| ·问卷及统计方法说明 | 第54-55页 |
| ·统计分析结果 | 第55-60页 |
| 6 研究结论与讨论 | 第60-67页 |
| ·研究结论 | 第60-61页 |
| ·研究结果讨论 | 第61-65页 |
| ·发展模式选择问题 | 第61-62页 |
| ·横向联合问题 | 第62页 |
| ·连锁经营形成纽带问题 | 第62页 |
| ·连锁饭店选择问题 | 第62-63页 |
| ·浙江省行业饭店连锁发展制约因素 | 第63-65页 |
| ·本研究的主要建议 | 第65-66页 |
| ·本研究的不足及需要进一步研究的问题 | 第66-67页 |
| 7 参考文献 | 第67-73页 |
| 8 附录 | 第73-77页 |
| 附录1 访谈提纲 | 第73-74页 |
| 附录2 问卷 | 第74-76页 |
| 附录3 问卷发放单位 | 第76-77页 |
| 9 致谢 | 第77页 |
