| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-6页 |
| 1 前言 | 第6-20页 |
| 1．1 引言 | 第6页 |
| 1．2 L-亮氨酸的结构及理化性质 | 第6-7页 |
| 1．3 L-亮氨酸的研究及生产现状 | 第7-8页 |
| 1．4 L-亮氨酸的生物合成途径及代谢调节机制 | 第8-11页 |
| 1．5 L-亮氨酸产生菌的育种思路及实例 | 第11-17页 |
| 1．6 L-亮氨酸的发酵控制 | 第17-18页 |
| 1．7 菌种保藏 | 第18-19页 |
| 1．8 本课题研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-28页 |
| 2．1 材料 | 第20-24页 |
| 2．1．1 菌种 | 第20页 |
| 2．1．2 仪器及试剂 | 第20-22页 |
| 2．1．3 培养基 | 第22-23页 |
| 2．1．4 相关溶液 | 第23-24页 |
| 2．2 方法 | 第24-28页 |
| 2．2．1 L-亮氨酸的测定 | 第24页 |
| 2．2．2 菌体生长曲线的测定 | 第24页 |
| 2．2．3 诱变方法 | 第24-25页 |
| 2．2．4 营养缺陷菌株的筛选 | 第25-26页 |
| 2．2．5 抗性菌株的筛选 | 第26-27页 |
| 2．2．6 发酵条件的研究 | 第27-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-58页 |
| 3．1 L-亮氨酸测定方法的研究 | 第28-33页 |
| 3．1．1 显色剂的选择 | 第28-29页 |
| 3．1．2 颜色稳定性确定 | 第29页 |
| 3．1．3 L-亮氨酸标准曲线的绘制 | 第29-31页 |
| 3．1．4 准确度和精密度的测定 | 第31-33页 |
| 3．2 L-亮氨酸生产菌的诱变育种 | 第33-41页 |
| 3．2．1 出发菌株的选择 | 第33页 |
| 3．2．2 菌种的选育过程 | 第33-41页 |
| 3．2．2．1 DES诱变条件的选择 | 第33-35页 |
| 3．2．2．2 氨基酸缺陷型的筛选 | 第35-36页 |
| 3．2．2．3 2-噻唑丙氨酸抗性突变株的筛选 | 第36-37页 |
| 3．2．3．4 磺胺胍抗性突变株的筛选 | 第37-38页 |
| 3．2．2．5 L-亮氨酸生产菌CFW320的育种谱图 | 第38-39页 |
| 3．2．2．6 L-亮氨酸生产菌CFW320的选育机理 | 第39-41页 |
| 3．3 摇瓶发酵条件的初步研究 | 第41-56页 |
| 3．3．1 种子培养基的优化 | 第41-43页 |
| 3．3．2 种子培养条件的确定 | 第43-45页 |
| 3．3．3 发酵培养基的优化 | 第45-52页 |
| 3．3．3．1 不同碳源对L-亮氨酸发酵的影响 | 第45页 |
| 3．3．3．2 不同氮源对L-亮氨酸发酵的影响 | 第45-46页 |
| 3．3．3．3 L-亮氨酸发酵培养基最佳配方的确定 | 第46-52页 |
| 3．3．4 发酵条件的优化 | 第52-55页 |
| 3．3．4．1 接种量对L-亮氨酸发酵的影响 | 第52-53页 |
| 3．3．4．2 温度对L-亮氨酸发酵的影响 | 第53页 |
| 3．3．4．3 装液量对L-亮氨酸发酵的影响 | 第53-55页 |
| 3．3．5 发酵过程曲线的绘制 | 第55-56页 |
| 3．4 发酵产物的初步鉴定 | 第56-57页 |
| 3．4．1 Rf值法 | 第56页 |
| 3．4．2 生物法 | 第56-57页 |
| 3．5 菌种的稳定性及保藏 | 第57-58页 |
| 3．5．1 菌种的稳定性 | 第57页 |
| 3．5．2 菌种保藏注意事项 | 第57-58页 |
| 4 结论与展望 | 第58-60页 |
| 4．1 结论 | 第58-59页 |
| 4．2 展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致 谢 | 第64-65页 |
