| 中文摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-29页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的来源和化学结构 | 第11-13页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的物理性质及其应用 | 第13-14页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的亲水性及其应用 | 第13-14页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的凝胶特性及其应用 | 第14页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的化学性质及其应用 | 第14-17页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的降解 | 第14-15页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的酯化 | 第15页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的接枝和交联 | 第15-16页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的甲基和羧甲基化 | 第16页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的氧化 | 第16-17页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的药物学特性 | 第17-18页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第17页 |
| ·减肥作用 | 第17页 |
| ·降脂作用 | 第17页 |
| ·降血糖作用及其它作用 | 第17-18页 |
| ·魔芋葡甘聚糖复合膜的研究进展 | 第18-19页 |
| ·接枝共聚 | 第18页 |
| ·共混 | 第18-19页 |
| ·互穿聚合物网络 | 第19页 |
| ·魔芋葡甘聚糖复合凝胶的研究进展 | 第19-22页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的物理共混复合凝胶 | 第19-20页 |
| ·魔芋葡甘聚糖脱乙酰凝胶 | 第20-21页 |
| ·离子交联魔芋葡甘聚糖复合凝胶 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第22-23页 |
| ·本课题的研究内容 | 第23-29页 |
| 第2章 乙酰度对KGM/黄原胶复合凝胶协同作用的影响 | 第29-46页 |
| ·引言 | 第29-30页 |
| ·实验部分 | 第30-35页 |
| ·实验原料 | 第30页 |
| ·实验仪器设备 | 第30-31页 |
| ·实验过程 | 第31-34页 |
| ·KGM原始样品预处理 | 第31页 |
| ·乙酰化KGM的合成 | 第31-32页 |
| ·乙酰度的测定 | 第32-34页 |
| ·KGM/xanthan复合溶液的制备 | 第34页 |
| ·红外光谱测试 | 第34页 |
| ·流变性能测试 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-44页 |
| ·催化剂对乙酰化程度的影响 | 第35-36页 |
| ·不同配比对协同作用的影响 | 第36-37页 |
| ·乙酰度对临界凝胶温度的影响 | 第37-41页 |
| ·温度对不同乙酰度KGM/xanthan复合凝胶的影响 | 第41页 |
| ·频率对不同乙酰度KGM/xanthan复合凝胶的影响 | 第41-43页 |
| ·乙酰度对复合凝胶模量的影响 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 第3章 分子量对KGM/黄原胶复合体系流变性能的影响 | 第46-69页 |
| ·引言 | 第46-47页 |
| ·实验部分 | 第47-50页 |
| ·实验原料 | 第47-48页 |
| ·实验仪器设备 | 第48页 |
| ·KGM/xanthan复合体系的制备 | 第48-50页 |
| ·原料的纯化及测定 | 第48页 |
| ·不同分子量KGM的制备 | 第48-49页 |
| ·KGM镉乙二胺溶液的配置及粘度测试 | 第49-50页 |
| ·KGM/xanthan复合溶液的制备 | 第50页 |
| ·流变测试 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-64页 |
| ·动态粘弹行为的频率依赖性 | 第50-54页 |
| ·临界凝胶温度的确定 | 第54-57页 |
| ·分子量对凝胶的影响 | 第57-60页 |
| ·复合体系的应变依赖性 | 第60-62页 |
| ·流变性能的温度依赖性 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 第4章 原位PH值降低引发海藻酸钠/羧甲基魔芋葡甘聚糖凝胶 | 第69-87页 |
| ·引言 | 第69-70页 |
| ·实验部分 | 第70-73页 |
| ·实验原料 | 第70页 |
| ·实验仪器设备 | 第70-71页 |
| ·原料的纯化及测定 | 第71页 |
| ·SA/CM-KGM复合体系的制备 | 第71-73页 |
| ·KGM在NaOH/urea体系中溶解性的测定 | 第71-72页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的羧甲基化 | 第72-73页 |
| ·SA/CM-KGM复合体系的制备 | 第73页 |
| ·流变性能测试 | 第73页 |
| ·实验结果 | 第73-82页 |
| ·羧甲基化 | 第73-76页 |
| ·W_(CM)对SA/CM-KGM凝胶的影响 | 第76-80页 |
| ·CM-KGM的羧甲基取代度对凝胶动力学的影响 | 第80-82页 |
| ·讨论与小结 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 第5章 结论 | 第87-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 附录: 硕士期间已发表和待发表的论文 | 第91页 |
