湖北烟区烤烟质量综合评价及与国内外优质烤烟的差异分析

致谢	第1-9页
摘要	第9-11页
1 文献综述	第11-23页
·烟叶质量概念及其可用性	第11页
·烟叶质量评价研究概况	第11-19页
·外观质量	第12-14页
·部位	第12页
·颜色	第12页
·成熟度	第12-13页
·叶片结构	第13页
·身份	第13页
·油分	第13页
·色度	第13-14页
·物理性状	第14-16页
·叶片厚度	第14页
·叶质重	第14页
·平衡含水率	第14-15页
·填充力	第15页
·含梗率	第15页
·拉力	第15-16页
·化学成分	第16-17页
·烟碱	第16页
·可溶性总糖、还原糖和糖碱比	第16页
·淀粉	第16-17页
·总氮与氮碱比	第17页
·钾、氯和钾氯比	第17页
·感官质量	第17-19页
·香气	第18页
·杂气	第18页
·刺激性	第18页
·余味	第18页
·燃烧性	第18页
·灰色	第18-19页
·烟叶质量综合评价的常用方法	第19-20页
·烤烟化学成分的稳定性研究	第20-21页
·不同品种间	第20页
·不同部位间	第20-21页
·不同产地间	第21页
·不同年份间	第21页
·烤烟感官质量与其他品质因素及香味物质的关系研究	第21-23页
2 引言	第23-24页
3 材料和方法	第24-30页
·供试材料	第24-25页
·测定方法	第25-26页
·外观质量指标	第25页
·物理特性指标	第25页
·化学成分指标	第25页
·感官质量指标	第25-26页
·中性致香物质含量测定	第26页
·烟叶质量综合评价模型的构建	第26-29页
·数据处理	第26-28页
·各质量指标权重值的确定	第28页
·综合评价模型构建	第28-29页
·统计分析方法	第29-30页
4 结果与分析	第30-54页
·湖北烟区烤烟质量状况分析	第30-37页
·烤烟外观质量	第30-31页
·烤烟物理特性	第31-32页
·烤烟化学成分	第32-33页
·烤烟感官质量	第33-35页
·烤烟中性致香物质含量	第35-37页
·湖北烤烟化学成分的变异分析	第37-39页
·化学成分在等级间的变异分析	第37-38页
·化学成分在品种间的变异分析	第38-39页
·化学成分在年份间的变异分析	第39页
·化学成分在地点间的变异分析	第39页
·湖北烟区烤烟质量综合评价	第39-45页
·外观质量综合评价	第39-41页
·物理特性综合评价	第41-42页
·化学成分综合评价	第42-43页
·感官质量综合评价	第43-44页
·烟叶品质综合评价	第44-45页
·湖北烤烟感官质量与其他质量间的关系分析	第45-48页
·感官评吸总分与其他质量指标间的相关分析	第45-47页
·与外观质量各指标间的关系	第45-46页
·与物理特性各指标间的关系	第46页
·与化学成分各指标间的关系	第46-47页
·感官质量分类后对应的其他质量指标的表现	第47-48页
·烤烟感官质量的聚类分析结果	第47页
·烤烟感官质量类型与外观质量的关系分析	第47-48页
·烤烟感官质量类型与物理特性的关系分析	第48页
·烤烟感官质量类型与化学成分的关系分析	第48页
·湖北烤烟与国内其他烟区烤烟的比较分析	第48-50页
·外观质量	第49页
·化学成分	第49页
·感官质量	第49-50页
·湖北烤烟与津巴布韦烤烟的比较分析	第50-54页
·外观质量	第50页
·物理特性	第50-51页
·化学成分	第51-52页
·感官质量	第52-54页
5 结论与讨论	第54-59页
·湖北烟区烤烟质量的总体状况	第54-55页
·湖北烤烟化学成分的变异	第55页
·湖北烟区烤烟质量的综合评价	第55-56页
·湖北烤烟感官质量与其他质量之间的关系	第56-57页
·湖北烤烟与国内其他烟区烤烟的比较	第57页
·湖北烤烟与津巴布韦烤烟的比较	第57-59页
参考文献	第59-66页
英文摘要	第66-69页
攻读硕士学位期间参加撰写和发表的有关论文	第69页