| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略语 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-27页 |
| 1 硝酸盐与人类生活 | 第13-14页 |
| 2 蔬菜中硝酸盐积累 | 第14-17页 |
| ·NO3-的吸收和代谢 | 第14-15页 |
| ·硝酸还原酶的作用 | 第15-17页 |
| 3 硝酸盐积累的遗传机制 | 第17页 |
| 4 影响蔬菜硝酸盐积累的因素 | 第17-22页 |
| ·内部因子 | 第17-18页 |
| ·蔬菜种类和品种 | 第17-18页 |
| ·植株部位和苗龄期 | 第18页 |
| ·外部因子 | 第18-22页 |
| ·施肥 | 第18-20页 |
| ·光强 | 第20-22页 |
| ·温度、CO2和水分 | 第22页 |
| 5 蔬菜硝酸盐污染的防治措施 | 第22-27页 |
| ·合理施肥 | 第22-23页 |
| ·控制氮肥施用量 | 第22-23页 |
| ·氮、磷、钾肥的配合施用 | 第23页 |
| ·增施有机肥、喷施微肥 | 第23页 |
| ·施用硝化抑制剂 | 第23-24页 |
| ·合理轮作,利用作物茬口消除盐害 | 第24页 |
| ·开展低硝酸盐蔬菜品种的选育 | 第24页 |
| ·加强田间管理、适时采收、加工 | 第24-27页 |
| 第二章 不结球白菜试验材料筛选与NRA、根系活力测定方法优化 | 第27-35页 |
| 1 材料与方法 | 第27-29页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·方法 | 第28-29页 |
| ·取样量 | 第28页 |
| ·硝酸还原酶活性测定方法 | 第28-29页 |
| ·根系活力测定方法 | 第29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-35页 |
| ·不同品种叶片和叶柄硝酸盐含量 | 第29-30页 |
| ·NRA测定和试剂配制方法的结果比较 | 第30-31页 |
| ·不同方法测得根系活力结果比较 | 第31页 |
| 3 讨论 | 第31-35页 |
| 第三章 施肥量对不结球白菜硝酸盐积累和产量的影响 | 第35-45页 |
| 1 材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-43页 |
| ·采收时间和施肥量对不结球白菜硝酸盐含量、NRA和根系活力影响的方差分析及多重比较 | 第36-38页 |
| ·采收时间和施肥量对不结球白菜硝酸盐含量、NRA、根系活力和产量影响的多元相关分析 | 第38-39页 |
| ·采收时间和施肥量对不结球白菜硝酸盐含量、NRA、根系活力和产量影响的动态变化 | 第39-43页 |
| ·不同施肥量下,不结球白菜硝酸盐含量的变化趋势 | 第39-40页 |
| ·不同施肥量下不结球白菜NRA随采收时间的变化趋势 | 第40-41页 |
| ·不同施肥量下不结球白菜根系活力变化趋势 | 第41-42页 |
| ·不同施肥量下不结球白菜生长量变化趋势 | 第42-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| 第四章 光强、施肥量及品种互作对不结球白菜硝酸盐积累的影响 | 第45-53页 |
| 1 材料与方法 | 第45-46页 |
| ·材料 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-51页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作下的不结球白菜硝酸盐含量和产量 | 第46-47页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量影响的方差分析 | 第47-48页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量影响的多重比较 | 第48页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作下的不结球白菜NRA和根系活力 | 第48-49页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作对不结球白菜NRA和根系活力影响的方差分析 | 第49-50页 |
| ·不同光强、施肥量和品种互作对不结球白菜NRA和根系活力影响的多重比较 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 第五章 温度、施肥量及品种互作对不结球白菜硝酸盐积累的影响 | 第53-61页 |
| 1 材料与方法 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·试验方法 | 第53-54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-58页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作下的不结球白菜硝酸盐含量和产量 | 第54-55页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量影响的方差分析 | 第55页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量影响的多重比较 | 第55-56页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作下的不结球白菜NRA和根系活力 | 第56-57页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作对不结球白菜NRA和根系活力影响的方差分析 | 第57页 |
| ·不同温度、施肥量和品种互作对不结球白菜NRA和根系活力影响的多重比较 | 第57-58页 |
| 3 讨论 | 第58-61页 |
| 第六章 光强、温度与施肥量和品种互作对不结球白菜硝酸盐含量和产量影响的相关分析 | 第61-67页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·材料 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-64页 |
| ·光强、施肥量和品种对不结球白菜硝酸盐含量、NRA和产量影响的多元相关分析 | 第62-63页 |
| ·温度、施肥量和品种对不结球白菜硝酸盐含量、NRA和产量影响的多元相关分析 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-67页 |
| 全文结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-77页 |
| 附录:攻读硕士学位期间发表的论文 | 第77-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
