| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstracts | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-27页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分 | 第10-14页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分分类和结构 | 第10-11页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分的遗传研究 | 第11-12页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分的积累规律 | 第12页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分与品质 | 第12-13页 |
| ·小麦蛋白质组研究进展 | 第13-14页 |
| ·HMW-GS 亚基及其分子结构 | 第14-17页 |
| ·HMW-GS 命名 | 第14-15页 |
| ·HMW-GS 分子结构 | 第15页 |
| ·HMW-GS 的基因定位 | 第15-16页 |
| ·麦谷蛋白亚基的遗传 | 第16-17页 |
| ·小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成与烘烤品质 | 第17-21页 |
| ·位点对加工品质的效应 | 第17-18页 |
| ·亚基对品质的效应 | 第18-19页 |
| ·亚基组成对品质的影响 | 第19页 |
| ·我国小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基组成 | 第19-21页 |
| ·小麦谷蛋白研究技术 | 第21-27页 |
| ·谷蛋白亚基电泳技术 | 第21-22页 |
| ·免疫化学技术 | 第22-23页 |
| ·分子生物学技术及其在HMW-GS 研究中的应用 | 第23-26页 |
| ·小麦HMW-GS 基因及其在分子育种中的应用 | 第26-27页 |
| ·本试验的目的和意义 | 第27页 |
| 2 试验材料与方法 | 第27-31页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·研究方法 | 第28-31页 |
| ·高分子量谷蛋白亚基SDS-PAGE 方法 | 第28-29页 |
| ·高分子量谷蛋白亚基AS-PCR 分子鉴定 | 第29-30页 |
| ·农艺性状分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-38页 |
| ·杂交后代HMW-GS 类型及分布 | 第31-35页 |
| ·辽98 鉴419/永良4 号F2籽粒中HMW-GS 类型及分布 | 第31-33页 |
| ·巴1401051/永良四号F2籽粒中HMW-GS 类型及分布 | 第33页 |
| ·杂种F4:5代HMW-GS 类型及分布 | 第33-35页 |
| ·巴9595/永良4 号F2代1DX5 的分子鉴定 | 第35-36页 |
| ·杂种F4:5代与亲本农艺性状差异比较分析 | 第36-38页 |
| 4 讨论 | 第38-39页 |
| ·小麦高分子量麦谷蛋白亚基基因的分离规律 | 第38页 |
| ·GLU-D1 位点上出现了两种分离规律 | 第38页 |
| ·GLU-81 位点基因表达不完全 | 第38页 |
| ·杂种F4:5后代的HMW-GS 的变异 | 第38-39页 |
| ·杂种F4:5后代与亲本的农艺形状的差异 | 第39页 |
| 5 结论 | 第39-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
