| 缩略词及术语 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-10页 |
| ABSTRACT | 第10-14页 |
| 前言 | 第14-22页 |
| 总体目标 | 第22-23页 |
| 第一部分 2003-2008年我国细菌性食源性疾病流行病学特征分析 | 第23-35页 |
| 1 目的 | 第23页 |
| 2 材料和方法 | 第23页 |
| 3 结果 | 第23-31页 |
| 4 讨论 | 第31-34页 |
| 5 结论 | 第34-35页 |
| 第二部分 细菌性食源性疾病疾病负担估计 | 第35-73页 |
| 1 目的 | 第35页 |
| 2 资料来源 | 第35-36页 |
| 3 预期指标 | 第36-37页 |
| 4 研究方法 | 第37-39页 |
| 5 研究结果 | 第39-64页 |
| 6 讨论 | 第64-71页 |
| 7 结论 | 第71-73页 |
| 第三部分 特定病原体导致食源性疾病流行病学负担估计 | 第73-89页 |
| 1. 目的 | 第73页 |
| 2. 资料来源 | 第73页 |
| 3. 研究方法 | 第73-74页 |
| 4. 研究结果 | 第74-84页 |
| 5 讨论 | 第84-87页 |
| 6 结论 | 第87-89页 |
| 第四部分 食物归因研究 | 第89-102页 |
| 1 目的 | 第89页 |
| 2 数据来源 | 第89页 |
| 3 研究方法 | 第89页 |
| 4 研究结果 | 第89-97页 |
| 5 讨论 | 第97-100页 |
| 6 结论 | 第100-102页 |
| 结语 | 第102-104页 |
| 本研究的创新之处 | 第102页 |
| 局限性 | 第102-103页 |
| 下一步工作的建议 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-108页 |
| 作者在读期间发表文章 | 第108-109页 |
| 致谢 | 第109-110页 |
| 综述 | 第110-114页 |
| 论著 | 第114-118页 |