| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| ·非水相酶催化 | 第15-17页 |
| ·非水相中酶催化的特点 | 第15页 |
| ·用于酶催化的非水相 | 第15页 |
| ·影响非水相中酶催化的主要因素 | 第15-17页 |
| ·酶促糖苷合成现状 | 第17-23页 |
| ·糖苷类化合物的简介 | 第17页 |
| ·用于催化糖苷合成的酶 | 第17-18页 |
| ·糖苷酶催化机理 | 第18-19页 |
| ·糖苷酶催化的合成反应模式 | 第19-21页 |
| ·含离子液体体系中的糖基化反应 | 第21页 |
| ·β-葡萄糖苷酶的研究概况 | 第21-23页 |
| ·酶促糖苷酯类化合物的合成现状 | 第23-24页 |
| ·糖苷及糖苷酯化合物的应用 | 第24-25页 |
| ·糖苷类化合物的应用 | 第24页 |
| ·糖苷酯类化合物的应用 | 第24-25页 |
| ·本研究的主要内容和意义 | 第25-27页 |
| 第二章 植物来源糖苷酶的筛选及其催化醇糖苷合成反应的研究 | 第27-43页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·酶 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-32页 |
| ·β-葡萄糖苷酶粗酶粉的制备及其活性测定 | 第28-29页 |
| ·有机溶剂体系中醇糖苷的合成 | 第29页 |
| ·二恶烷含量对酶促苯甲基β-D-葡萄糖苷合成的影响 | 第29页 |
| ·无溶剂体系中各种醇糖苷的合成 | 第29-30页 |
| ·不同来源的糖苷酶在苯甲基β-D-葡萄糖苷合成中的操作稳定性 | 第30页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第30页 |
| ·产物的纯化与结构鉴定 | 第30-32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-41页 |
| ·不同来源的植物β-葡萄糖苷酶的筛选 | 第32-33页 |
| ·糖苷的结构鉴定 | 第33-35页 |
| ·不同来源的酶催化烷基糖苷的合成 | 第35-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 含离子液体介质中酶促糖苷的合成 | 第43-66页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·主要仪器设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-48页 |
| ·植物来源的β-葡萄糖苷酶的制备及其活性测定 | 第45页 |
| ·有机溶剂体系中酶促对羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷的合成 | 第45页 |
| ·含离子液体介质中酶促芳基β-D-葡萄糖苷的合成 | 第45-46页 |
| ·糖基受体结构对糖苷酶催化糖苷合成反应的影响 | 第46页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第46页 |
| ·产物的纯化与结构鉴定 | 第46-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-64页 |
| ·产物的结构鉴定 | 第48页 |
| ·有机溶剂中酶促红景天苷的合成 | 第48-50页 |
| ·离子液体的添加对酶促β-D-葡萄糖苷合成反应的影响 | 第50-62页 |
| ·含离子液体介质中糖基受体结构对酶促糖苷合成反应的影响 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-66页 |
| 第四章 有机溶剂中固定化Penicillium expansum脂肪酶促熊果苷区域选择性酰化 | 第66-101页 |
| ·实验材料 | 第68-69页 |
| ·酶 | 第68页 |
| ·主要试剂 | 第68-69页 |
| ·主要仪器设备 | 第69页 |
| ·实验方法 | 第69-83页 |
| ·有机溶剂脱水 | 第69页 |
| ·固定化脂肪酶的制备 | 第69-70页 |
| ·脂肪酶转酯活性测定 | 第70页 |
| ·固定化PEL和商业来源的脂肪酶催化熊果苷6’-丁酸酯的合成 | 第70页 |
| ·反应介质对固定化PEL促熊果苷区域选择性丁酰化反应的影响 | 第70页 |
| ·酶量对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第70-71页 |
| ·底物摩尔比对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第71页 |
| ·反应温度对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第71页 |
| ·固定化PEL促熊果苷区域选择性丁酰化反应的过程曲线测定 | 第71页 |
| ·纯有机溶剂中固定化PEL的操作稳定性研究 | 第71页 |
| ·芳香酸乙烯酯的制备纯化与结构鉴定 | 第71-73页 |
| ·脂肪族酰基供体的结构对固定化PEL促熊果苷区域选择酰化反应的影响 | 第73页 |
| ·芳香族酰基供体对固定化PEL促熊果苷区域选择性酰化反应的影响 | 第73页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第73-75页 |
| ·产物的纯化与结构鉴定 | 第75-83页 |
| ·反应初速度、底物转化率、区域选择性的计算 | 第83页 |
| ·结果与讨论 | 第83-99页 |
| ·熊果苷酯结构鉴定 | 第83-84页 |
| ·加酶量对固定化PEL活性的影响 | 第84-86页 |
| ·不同来源脂肪酶催化熊果苷6’-丁酸酯的合成 | 第86-87页 |
| ·反应介质对固定化PEL促熊果苷区域选择性丁酰化反应的影响 | 第87-88页 |
| ·酶量对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第88-89页 |
| ·底物摩尔比对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第89-90页 |
| ·反应温度对固定化PEL促熊果苷丁酰化反应的影响 | 第90-91页 |
| ·固定化PEL促熊果苷区域选择性丁酰化反应过程曲线 | 第91-92页 |
| ·固定化PEL在四氢呋喃中的操作稳定性 | 第92-93页 |
| ·脂肪族酰基供体的结构对固定化PEL促熊果苷区域选择酰化反应的影响 | 第93-96页 |
| ·芳香族酞基供体的结构对固定化PEL促熊果昔区域选择酞化反应的 影响 | 第96-99页 |
| ·本章小结 | 第99-101页 |
| 第五章 混合溶剂中固定化Penicillium expansum脂肪酶促熊果苷区域选择性酰化 | 第101-123页 |
| ·实验材料 | 第102页 |
| ·酶 | 第102页 |
| ·主要试剂 | 第102页 |
| ·主要仪器设备 | 第102页 |
| ·实验方法 | 第102-106页 |
| ·有机溶剂脱水 | 第102页 |
| ·芳香酸乙烯酯的制备纯化与结构鉴定 | 第102-103页 |
| ·混合溶剂种类对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第103页 |
| ·混合溶剂比例对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第103页 |
| ·酶量对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第103页 |
| ·底物摩尔比对固定化PEL促熊果苷香草酰化反应的影响 | 第103页 |
| ·响应面实验设计 | 第103-106页 |
| ·固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的过程曲线测定 | 第106页 |
| ·混合有机溶剂中固定化PEL的操作稳定性研究 | 第106页 |
| ·酰基供体的结构对固定化PEL促熊果苷区域选择性酰化反应的影响 | 第106页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第106页 |
| ·产物的纯化与结构鉴定 | 第106页 |
| ·反应速度、底物转化率、区域选择性的计算 | 第106页 |
| ·结果与讨论 | 第106-121页 |
| ·混合有机溶剂中固定化PEL促熊果苷香草酰化反应 | 第106-108页 |
| ·异丙醚含量对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第108-109页 |
| ·酶量对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第109-110页 |
| ·底物摩尔比对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第110-111页 |
| ·反应温度对固定化PEL促熊果苷区域选择性香草酰化反应的影响 | 第111-112页 |
| ·响应面法确定最优反应条件 | 第112-118页 |
| ·响应面优化条件下熊果苷香草酰化反应过程曲线及固定化PEL的操作稳定性 | 第118-120页 |
| ·酰基供体的结构对固定化PEL促熊果苷区域选择酰化反应的影响 | 第120-121页 |
| ·小结 | 第121-123页 |
| 结论与展望 | 第123-126页 |
| 参考文献 | 第126-140页 |
| 附录一 部分HPLC色谱图 | 第140-143页 |
| 附录二 部分NMR谱图 | 第143-161页 |
| 附录三 缩写 | 第161-162页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第162-164页 |
| 致谢 | 第164-166页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第166页 |
