| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-20页 |
| ·腹泻产生的机制以及分类 | 第8-11页 |
| ·腹泻及其产生的机制 | 第8-9页 |
| ·腹泻的主要类型 | 第9-11页 |
| ·益生菌预防和治疗腹泻 | 第11-15页 |
| ·预防和治疗感染型腹泻 | 第12页 |
| ·预防和治疗艰难梭菌引起的腹泻 | 第12-14页 |
| ·预防和治疗轮状病毒引起的腹泻 | 第14页 |
| ·预防和治疗旅行者腹泻 | 第14-15页 |
| ·益生菌抑制腹泻的机制 | 第15-18页 |
| ·产生代谢产物抑制腹泻 | 第15-16页 |
| ·抑制致病菌黏附 | 第16-17页 |
| ·增强免疫力 | 第17-18页 |
| ·调节肠道渗透压 | 第18页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第18页 |
| ·课题主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 材料与方法 | 第20-31页 |
| ·试验材料 | 第20-25页 |
| ·供试材料 | 第20页 |
| ·供试菌种 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第21-24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-25页 |
| ·益生菌的分离 | 第25页 |
| ·益生菌抑制引起泻功致病菌的筛选 | 第25-28页 |
| ·抑菌试验 | 第25-26页 |
| ·产抗菌肽菌株的筛选 | 第26-27页 |
| ·抗菌肽的纯化 | 第27页 |
| ·所筛出的益生菌对引起腹泻的其它致病菌的抑菌能力的测定 | 第27-28页 |
| ·益生菌耐酸、耐胆盐试验 | 第28-29页 |
| ·耐酸试验 | 第28页 |
| ·耐胆盐试验 | 第28-29页 |
| ·益生菌黏附功能的筛选 | 第29-31页 |
| ·益生菌菌液上清的制备 | 第29页 |
| ·细胞培养物制备 | 第29页 |
| ·益生菌黏附性试验 | 第29-30页 |
| ·益生菌代谢产物抑制致病菌粘附 HT-29 试验 | 第30-31页 |
| 第3章 结果与分析 | 第31-54页 |
| ·益生菌分离纯化 | 第31页 |
| ·益生菌抑菌功能的筛选 | 第31-33页 |
| ·益生菌抑菌试验 | 第31-32页 |
| ·益生菌代谢产物抑菌试验 | 第32-33页 |
| ·产抗菌肽益生菌的筛选 | 第33-36页 |
| ·益生菌代谢产物中酸类的排除 | 第33-34页 |
| ·益生菌代谢产物中过氧化氢的排除 | 第34-35页 |
| ·益生菌代谢产物中蛋白酶检测 | 第35页 |
| ·益生菌代谢产物抑制沙门氏菌和志贺氏菌 | 第35-36页 |
| ·抗菌肽的分离纯化 | 第36-37页 |
| ·耐酸耐胆盐试验 | 第37-42页 |
| ·微酸生长试验 | 第37-39页 |
| ·耐酸试验 | 第39页 |
| ·耐胆盐试验 | 第39-41页 |
| ·益生菌黏附试验 | 第41-42页 |
| ·益生菌代谢产物抑制致病菌黏附 | 第42-46页 |
| ·本章小结 | 第46-54页 |
| ·益生菌的分离 | 第46-47页 |
| ·益生菌抗腹泻功能的筛选 | 第47-48页 |
| ·产抗菌肽菌株的筛选 | 第48-50页 |
| ·抗菌肽的分离纯化 | 第50页 |
| ·耐酸、耐胆盐试验 | 第50-51页 |
| ·益生菌黏附试验 | 第51-54页 |
| 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 致谢 | 第63页 |