| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 1 绪论 | 第7-16页 |
| 1.1 研究背景及选题意义 | 第7-8页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第7页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第7-8页 |
| 1.2 关键词解释 | 第8-9页 |
| 1.2.1 食品安全 | 第8页 |
| 1.2.2 食品安全监管 | 第8-9页 |
| 1.3 国内外研究现状及发展动态分析 | 第9-13页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第9-10页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第10-12页 |
| 1.3.3 国内外研究现状评述 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容与方法 | 第13-16页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第14-16页 |
| 2 庄河市农村食品安全监管现状调查设计 | 第16-24页 |
| 2.1 调查目的、对象及方法 | 第16-17页 |
| 2.1.1 调查目的与对象 | 第16页 |
| 2.1.2 调查方法 | 第16-17页 |
| 2.2 调查设计 | 第17-18页 |
| 2.2.1 访谈设计 | 第17页 |
| 2.2.2 问卷设计 | 第17-18页 |
| 2.3 调查对象的基本情况及样本选取 | 第18-19页 |
| 2.3.1 调查对象的基本情况 | 第18-19页 |
| 2.3.2 调查样本的选取 | 第19页 |
| 2.4 调研开展与统计 | 第19-20页 |
| 2.4.1 问卷的发放与回收 | 第19-20页 |
| 2.4.2 访谈调研 | 第20页 |
| 2.4.3 现场调研 | 第20页 |
| 2.5 调查数据统计 | 第20-24页 |
| 2.5.1 庄河市农村食品经营者概况 | 第20-22页 |
| 2.5.2 庄河农村食品消费者满意度情况 | 第22页 |
| 2.5.3 庄河市农村食品市场假冒伪劣商品情况 | 第22-24页 |
| 3 庄河市农村食品安全监管现状、问题及成因分析 | 第24-32页 |
| 3.1 庄河市农村食品安全监管现状 | 第24-27页 |
| 3.1.1 庄河市农村食品安全监管机构及人员概况 | 第24-25页 |
| 3.1.2 庄河市农村食品安全监管情况 | 第25-26页 |
| 3.1.3 庄河市农村食品安全监管的法律法规 | 第26页 |
| 3.1.4 庄河市农村地区食品安全监管手段与方法 | 第26页 |
| 3.1.5 庄河市农村食品安全监管的相关制度 | 第26-27页 |
| 3.2 庄河市农村食品安全监管存在的问题 | 第27-29页 |
| 3.2.1 庄河市农村食品安全监管力量薄弱 | 第27-28页 |
| 3.2.2 农村食品安全监管法律法规不完善 | 第28页 |
| 3.2.3 监管手段创新不足 | 第28-29页 |
| 3.3 庄河市食品安全监管问题成因分析 | 第29-32页 |
| 3.3.1 农村食品安全监管缺乏专业执法力量 | 第29页 |
| 3.3.2 地方缺乏配套实施细则 | 第29-30页 |
| 3.3.3 农村消费者面对食品安全问题维权态度消极 | 第30-31页 |
| 3.3.4 食品来源渠道分散,经营主体进货把关不严 | 第31-32页 |
| 4 庄河市农村食品安全监管的对策和建议 | 第32-38页 |
| 4.1 增强食品安全监管力量 | 第32页 |
| 4.1.1 组织培训,培养专业力量 | 第32页 |
| 4.1.2 充实食品安全监管队伍 | 第32页 |
| 4.2 建立健全食品安全法律体系 | 第32-33页 |
| 4.2.1 建立严格的的监管制度和责任制度 | 第32-33页 |
| 4.2.2 加大对违法行为的惩罚力度 | 第33页 |
| 4.2.3 梳理并分类现有法律法规 | 第33页 |
| 4.3 加强农村地区食品安全宣传教育 | 第33-34页 |
| 4.3.1 加强宣传教育,提髙消费者的食品安全意识 | 第33-34页 |
| 4.3.2 提高食品生产经营者的职业道德水平 | 第34页 |
| 4.4 完善对食品经营者的监管路径 | 第34-36页 |
| 4.4.1 加强执法力度 | 第34-35页 |
| 4.4.2 创新监管手段 | 第35页 |
| 4.4.3 加大抽样检测力度 | 第35-36页 |
| 4.5 调动公众监管积极性 | 第36-38页 |
| 4.5.1 发挥行业协会的引导作用 | 第36页 |
| 4.5.2 发挥新闻媒体的舆论监督作用 | 第36-37页 |
| 4.5.3 发挥消费者的监督作用 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 附录A 庄河市农村食品消费者调查问卷（一类） | 第41-43页 |
| 附录B 庄河市农村食品监管人员及食品经营者调查问卷（二类） | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-47页 |
