| 论文创新点 | 第5-8页 |
| 中文摘要 | 第8-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 1. 引言 | 第15-22页 |
| 1.1 选题依据 | 第15-17页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第15-16页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第16-17页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第17页 |
| 1.2 相关概念界定 | 第17-22页 |
| 1.2.1 食品 | 第17-18页 |
| 1.2.2 食品安全 | 第18-20页 |
| 1.2.3 农村食品安全 | 第20-22页 |
| 2. 相关理论基础 | 第22-26页 |
| 2.1 信息不对称性理论 | 第22-23页 |
| 2.2 公共产品理论 | 第23-25页 |
| 2.3 治理理论 | 第25-26页 |
| 3. 研究设计 | 第26-35页 |
| 3.1 资料来源 | 第26页 |
| 3.2 研究方法 | 第26-30页 |
| 3.2.1 文献分析法 | 第26-27页 |
| 3.2.2 卫生系统宏观模型 | 第27-28页 |
| 3.2.3 层次分析 | 第28-29页 |
| 3.2.4 数据统计分析 | 第29页 |
| 3.2.5 访谈法 | 第29-30页 |
| 3.2.6 多重论证 | 第30页 |
| 3.3 质量控制 | 第30-34页 |
| 3.3.1 资料收集阶段 | 第30页 |
| 3.3.2 文献评阅实施阶段 | 第30-32页 |
| 3.3.3 数据一致性检验控制 | 第32-33页 |
| 3.3.4 问卷调查质量控制 | 第33页 |
| 3.3.5 访谈质量控制 | 第33-34页 |
| 3.4 技术路线 | 第34-35页 |
| 4. 结果 | 第35-64页 |
| 4.1 农村食品安全领域主要问题系统的构建 | 第35-42页 |
| 4.1.1 建立文献资料库及文献评阅量化指标体系 | 第35-36页 |
| 4.1.2 农村食品安全领域问题的文献情况 | 第36-39页 |
| 4.1.3 农村食品安全领域问题界定 | 第39-41页 |
| 4.1.4 农村食品安全问题归类 | 第41-42页 |
| 4.2 农村食品安全领域焦点问题确认 | 第42-50页 |
| 4.2.1 问题系统“重要性”排序 | 第42-43页 |
| 4.2.2 问题系统“严重性”排序 | 第43-47页 |
| 4.2.3 问题系统优先解决排序 | 第47-50页 |
| 4.3 山西省农村食品安全实证研究 | 第50-64页 |
| 4.3.1 现阶段农村居民生活水平与食品安全关系的分析 | 第50-51页 |
| 4.3.2 农村居民食品消费结构分析 | 第51-52页 |
| 4.3.3 农村居民受访者基本情况 | 第52-53页 |
| 4.3.4 饮食相关习惯情况 | 第53-59页 |
| 4.3.5 食品安全评价相关情况 | 第59-62页 |
| 4.3.6 农村基层食品安全监管工作访谈情况 | 第62-64页 |
| 5. 讨论 | 第64-78页 |
| 5.1 农村食品安全领域主要问题系统的构建 | 第64-74页 |
| 5.2 农村食品安全领域焦点问题确认 | 第74-75页 |
| 5.3 山西省农村食品安全实证研究 | 第75-78页 |
| 6. 结论 | 第78-81页 |
| 6.1 农村食品安全领域主要问题系统的构建 | 第78-79页 |
| 6.2 农村食品安全领域焦点问题确认 | 第79页 |
| 6.3 山西省农村食品安全实证研究 | 第79-81页 |
| 7. 对策 | 第81-87页 |
| 6.1 优化食品安全立法,完善农村食品安全监管法律体系 | 第81-82页 |
| 6.2 明确基层食品安全监管主体责任,加强农村食品安全监管能力建设 | 第82页 |
| 6.3 提高农村食品安全宣传教育针对性,增强相关群体的食品安全意识 | 第82-84页 |
| 6.4 完善农村食品安全制度体系化建设,推进食品产业链全程质控 | 第84-85页 |
| 6.5 动员社会力量参与关注,强化农村食品安全社会共治 | 第85-86页 |
| 6.6 大力发展农村社会经济,努力消除城乡差距 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-92页 |
| 研究综述 | 第92-99页 |
| 参考文献 | 第97-99页 |
| 附录一 我国农村食品安全领域所存在的66类主要问题归类过程表 | 第99-103页 |
| 附录二 农村食品安全领域焦点问题专家意见征询 | 第103-106页 |
| 附录三 山西省农村居民食品安全问题评价调查问卷 | 第106-109页 |
| 附录四 山西省农村基层食品安全监管工作访谈提纲 | 第109-110页 |
| 攻读博士学位期间发表的主要论文与成果 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111页 |
