| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 研究背景 | 第8页 |
| 1.2 研究意义 | 第8-9页 |
| 1.3 研究方法及内容 | 第9-12页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第9-10页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第10-12页 |
| 1.4 创新之处 | 第12-13页 |
| 2 相关理论综述及国内外研究现状 | 第13-24页 |
| 2.1 绩效评价相关理论 | 第13-15页 |
| 2.1.1 绩效评价的定义 | 第13页 |
| 2.1.2 绩效评价的意义 | 第13页 |
| 2.1.3 绩效评价常用方法 | 第13-15页 |
| 2.2 平衡计分卡相关理论 | 第15-19页 |
| 2.2.1 平衡计分卡概念 | 第15-16页 |
| 2.2.2 平衡计分卡的四个维度及其逻辑关系 | 第16-18页 |
| 2.2.3 平衡计分卡绩效评价具有的特点 | 第18-19页 |
| 2.3 国内外研究现状 | 第19-24页 |
| 2.3.1 国外平衡计分卡发展历程 | 第19-21页 |
| 2.3.2 国外在酒店绩效管理中应用平衡计分卡的研究现状 | 第21页 |
| 2.3.3 国内平衡计分卡发展历程 | 第21-22页 |
| 2.3.4 国内在酒店绩效管理中应用平衡计分卡的研究现状 | 第22-24页 |
| 3 DF宾馆绩效评价体系现状 | 第24-32页 |
| 3.1 DF宾馆概况 | 第24-27页 |
| 3.1.1 宾馆组织结构图 | 第24-26页 |
| 3.1.2 宾馆经营现状 | 第26-27页 |
| 3.2 DF宾馆绩效评价体系现状及存在的问题 | 第27-28页 |
| 3.2.1 宾馆绩效评价体系现状 | 第27页 |
| 3.2.2 企业绩效评价体系存在的问题 | 第27-28页 |
| 3.3 DF宾馆应用平衡计分卡的必要性和可行性 | 第28-32页 |
| 3.3.1 必要性分析 | 第28-30页 |
| 3.3.2 可行性分析 | 第30-32页 |
| 4 基于平衡计分卡的DF宾馆绩效评价体系设计 | 第32-62页 |
| 4.1 绩效评价体系设计 | 第32-33页 |
| 4.1.1 设计原则 | 第32-33页 |
| 4.1.2 设计步骤 | 第33页 |
| 4.2 宾馆层面研究 | 第33-53页 |
| 4.2.1 宾馆优劣势分析 | 第33-34页 |
| 4.2.2 宾馆战略重点 | 第34-35页 |
| 4.2.3 指标汇总 | 第35-39页 |
| 4.2.4 战略地图 | 第39页 |
| 4.2.5 平衡计分卡四大维度和指标权重的确定 | 第39-53页 |
| 4.3 宾馆层面应用结果分析 | 第53-55页 |
| 4.3.1 DF宾馆应用平衡计分卡的结果测算 | 第53-54页 |
| 4.3.2 DF宾馆应用平衡计分卡的结果分析及提升对策 | 第54-55页 |
| 4.4 部门层面设计 | 第55-59页 |
| 4.4.1 战略目标分解 | 第55-56页 |
| 4.4.2 部门战略地图 | 第56-57页 |
| 4.4.3 餐饮部的平衡计分卡指标分析 | 第57-59页 |
| 4.5 餐饮部应用平衡计分卡结果分析 | 第59-62页 |
| 4.5.1 餐饮部应用平衡计分卡结果测算 | 第59-60页 |
| 4.5.2 餐饮部应用平衡计分卡结果分析及提升对策 | 第60-62页 |
| 5 基于平衡计分卡的DF宾馆绩效评价体系的实施保障措施 | 第62-67页 |
| 5.1 实施步骤 | 第62页 |
| 5.2 实施保障措施 | 第62-67页 |
| 5.2.1 企业制度保障 | 第62-63页 |
| 5.2.2 企业人员保障 | 第63-64页 |
| 5.2.3 企业管理保障 | 第64-65页 |
| 5.2.4 企业信息技术保障 | 第65-67页 |
| 6 结论 | 第67-69页 |
| 6.1 主要结论 | 第67-68页 |
| 6.2 需进一步研究的问题 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 附录1 | 第73-74页 |
