| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·无花果概述 | 第10-12页 |
| ·无花果简介 | 第10页 |
| ·无花果的生物学性质 | 第10页 |
| ·无花果的营养价值和经济价值 | 第10-11页 |
| ·我国无花果的分布和主要品种 | 第11-12页 |
| ·无花果保鲜技术研究进展 | 第12页 |
| ·1-MCP 在果蔬贮藏保鲜中的应用及研究进展 | 第12-17页 |
| ·1-MCP 对果蔬采后生理的影响 | 第13-15页 |
| ·1-MCP 对果实品质的影响 | 第15-16页 |
| ·影响1-MCP 作用效果的因素 | 第16-17页 |
| ·臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用及研究进展 | 第17-19页 |
| ·臭氧贮藏保鲜的机理 | 第17-18页 |
| ·臭氧应用于果蔬贮藏保鲜的安全性 | 第18页 |
| ·国内外臭氧保鲜技术研究进展 | 第18-19页 |
| ·本文研究的内容与意义 | 第19-20页 |
| 2 试验材料与方法 | 第20-26页 |
| ·试验材料、仪器与试剂 | 第20页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验仪器 | 第20页 |
| ·试验试剂 | 第20页 |
| ·试验设计与处理 | 第20-21页 |
| ·1-MCP 处理对无花果贮藏生理及品质的影响 | 第20-21页 |
| ·臭氧处理对无花果贮藏生理及品质的影响 | 第21页 |
| ·测定项目与方法 | 第21-25页 |
| ·果实品质指标的测定 | 第21-23页 |
| ·果实生理指标的测定 | 第23-25页 |
| ·结果统计方法 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-45页 |
| ·1-MCP 处理对无花果采后生理及贮藏品质的影响 | 第26-35页 |
| ·不同浓度1-MCP 处理对无花果品质指标的影响 | 第26-30页 |
| ·不同浓度1-MCP 处理对无花果生理指标的影响 | 第30-35页 |
| ·臭氧处理对无花果采后生理与及贮藏品质的影响 | 第35-45页 |
| ·不同浓度臭氧处理对无花果品质指标的影响 | 第35-39页 |
| ·不同浓度臭氧处理对无花果生理指标的影响 | 第39-45页 |
| 4 讨论 | 第45-48页 |
| ·1-MCP 处理对无花果贮藏生理及品质的影响 | 第45-46页 |
| ·臭氧处理对无花果贮藏生理及品质的影响 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 在读期间发表的论文 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |