| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 符号说明 | 第10-15页 |
| 1 文献综述 | 第15-31页 |
| 1.1 引言 | 第15页 |
| 1.2 酶的分类及基本特征 | 第15-16页 |
| 1.2.1 酶的分类 | 第15页 |
| 1.2.2 酶的组成及结构 | 第15页 |
| 1.2.3 酶催化的特点 | 第15-16页 |
| 1.2.4 酶失活的机理 | 第16页 |
| 1.3 酶制剂在清洁制革中的研究进展 | 第16-22页 |
| 1.3.1 酶制剂在准备工段中的应用 | 第16-20页 |
| 1.3.2 酶制剂在鞣制及鞣后湿加工中的应用 | 第20-22页 |
| 1.4 酶活力稳定的研究进展 | 第22-28页 |
| 1.4.1 酶活力稳定的方法 | 第22-26页 |
| 1.4.2 固定化酶的应用 | 第26-28页 |
| 1.5 酶在制革过程中传质研究进展 | 第28-30页 |
| 1.5.1 荧光标记技术在酶检测中的应用 | 第29页 |
| 1.5.2 荧光标记酶在制革中的应用 | 第29-30页 |
| 1.6 课题的提出及意义 | 第30-31页 |
| 2 复合浸水酶制剂的制备及其在生皮中的渗透与作用机理研究 | 第31-57页 |
| 2.1 引言 | 第31页 |
| 2.2 实验试剂与仪器 | 第31-32页 |
| 2.2.1 试剂 | 第31-32页 |
| 2.2.2 仪器 | 第32页 |
| 2.3 实验部分 | 第32-39页 |
| 2.3.1 蛋白酶活力测定 | 第32-33页 |
| 2.3.2 复合浸水酶制剂的制备 | 第33-34页 |
| 2.3.3 复合浸水酶制剂的应用 | 第34页 |
| 2.3.4 蛋白质标准曲线与羟脯氨酸标准曲线的制作 | 第34-35页 |
| 2.3.5 测试 | 第35-37页 |
| 2.3.6 蛋白酶的表征 | 第37-38页 |
| 2.3.7 浸水前生皮孔隙率测定 | 第38页 |
| 2.3.8 浸水前生皮扫描电子显微镜表征 | 第38页 |
| 2.3.9 蛋白酶在浸水皮中的渗透行为研究 | 第38-39页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第39-56页 |
| 2.4.1 蛋白酶活力测定结果 | 第39-40页 |
| 2.4.2 蛋白质标准曲线与羟脯氨酸标准曲线 | 第40-41页 |
| 2.4.3 复合浸水酶制剂制备单因素试验结果 | 第41-44页 |
| 2.4.4 复合浸水酶制剂的基本性质 | 第44-46页 |
| 2.4.5 复合浸水酶制剂的应用结果 | 第46-47页 |
| 2.4.6 蛋白酶的表征结果 | 第47-48页 |
| 2.4.7 浸水前生皮的孔隙率结果 | 第48-49页 |
| 2.4.8 蛋白酶在浸水皮中渗透行为 | 第49-55页 |
| 2.4.9 不同种类酶在生皮酶浸水中的协同作用 | 第55-56页 |
| 2.5 小结 | 第56-57页 |
| 3 复合软化酶制剂的制备及酶在软化皮中的渗透行为研究 | 第57-76页 |
| 3.1 引言 | 第57页 |
| 3.2 实验试剂与仪器 | 第57-58页 |
| 3.2.1 试剂 | 第57-58页 |
| 3.2.2 仪器 | 第58页 |
| 3.3 实验部分 | 第58-63页 |
| 3.3.1 蛋白酶活力测定 | 第58页 |
| 3.3.2 复合软化酶制剂的制备 | 第58-59页 |
| 3.3.3 复合软化酶制剂在软化中的应用 | 第59-61页 |
| 3.3.4 应用性能测试 | 第61-62页 |
| 3.3.5 蛋白酶的表征 | 第62页 |
| 3.3.6 软化皮及蓝湿革的结构表征 | 第62页 |
| 3.3.7 蛋白酶在软化皮中的渗透行为研究 | 第62-63页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第63-74页 |
| 3.4.1 蛋白酶活力测定结果 | 第63页 |
| 3.4.2 复合软化酶制剂制备单因素试验结果 | 第63-68页 |
| 3.4.3 复合软化酶制剂的应用结果 | 第68-72页 |
| 3.4.4 不同种类蛋白酶的表征 | 第72页 |
| 3.4.5 软化前裸皮结构表征 | 第72-73页 |
| 3.4.6 蛋白酶在软化皮中渗透行为 | 第73-74页 |
| 3.5 小结 | 第74-76页 |
| 4 含酶无氨脱灰/软化助剂的制备及酶与脱灰剂协同机理研究 | 第76-103页 |
| 4.1 引言 | 第76页 |
| 4.2 实验试剂与仪器 | 第76-77页 |
| 4.2.1 试剂 | 第76-77页 |
| 4.2.2 仪器 | 第77页 |
| 4.3 实验部分 | 第77-80页 |
| 4.3.1 含酶无氨脱灰/软化助剂的制备 | 第77-78页 |
| 4.3.2 含酶无氨脱灰/软化助剂的应用 | 第78页 |
| 4.3.3 含酶无氨脱灰/软化助剂的应用性能测试 | 第78-79页 |
| 4.3.4 含酶无氨脱灰/软化助剂脱灰后废液检测 | 第79页 |
| 4.3.5 裸皮及蓝湿革的结构表征 | 第79-80页 |
| 4.3.6 蛋白酶在脱灰裸皮中的渗透行为研究 | 第80页 |
| 4.3.7 酶与脱灰剂组分协同性研究 | 第80页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第80-101页 |
| 4.4.1 含酶无氨脱灰/软化助剂制备单因素试验结果 | 第80-92页 |
| 4.4.2 含酶无氨脱灰/软化助剂的应用性能 | 第92-95页 |
| 4.4.3 含酶无氨脱灰/软化助剂脱灰后废液的检测结果 | 第95-96页 |
| 4.4.4 脱灰裸皮及蓝湿革扫描电子显微镜表征结果 | 第96-98页 |
| 4.4.5 脱灰前裸皮结构表征 | 第98-99页 |
| 4.4.6 脱灰过程中酶在皮中的渗透行为 | 第99-100页 |
| 4.4.7 酶与脱灰剂在脱灰软化中的协同作用示意图 | 第100-101页 |
| 4.5 小结 | 第101-103页 |
| 5 纳米二氧化硅固定木瓜酶及其在制革中的应用研究 | 第103-126页 |
| 5.1 引言 | 第103-104页 |
| 5.2 实验试剂与仪器 | 第104页 |
| 5.2.1 试剂 | 第104页 |
| 5.2.2 仪器 | 第104页 |
| 5.3 实验部分 | 第104-108页 |
| 5.3.1 纳米二氧化硅固定木瓜酶的制备 | 第104-105页 |
| 5.3.2 纳米二氧化硅固定木瓜酶的性能测试 | 第105-106页 |
| 5.3.3 纳米二氧化硅固定木瓜酶的表征 | 第106页 |
| 5.3.4 纳米二氧化硅固定木瓜酶在浸水中的应用 | 第106页 |
| 5.3.5 纳米二氧化硅固定木瓜酶在软化中的应用 | 第106-107页 |
| 5.3.6 纳米二氧化硅固定木瓜酶应用后皮结构表征 | 第107-108页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第108-125页 |
| 5.4.1 纳米二氧化硅固定木瓜酶的单因素试验结果 | 第108-110页 |
| 5.4.2 纳米二氧化硅固定木瓜酶的稳定性测试 | 第110-112页 |
| 5.4.3 纳米二氧化硅固定木瓜酶的表征 | 第112-115页 |
| 5.4.4 纳米二氧化硅与木瓜酶作用模型 | 第115页 |
| 5.4.5 纳米二氧化硅固定木瓜酶在浸水中的应用结果 | 第115-117页 |
| 5.4.6 纳米二氧化硅固定木瓜酶在软化中的应用结果 | 第117-125页 |
| 5.5 小结 | 第125-126页 |
| 6 结论 | 第126-128页 |
| 本研究的创新之处 | 第128-129页 |
| 参考文献 | 第129-138页 |
| 后续研究工作展望 | 第138-139页 |
| 致谢 | 第139-140页 |
| 攻读博士期间发表的学术论文目录 | 第140-143页 |
