渭南市牛奶追溯系统构建研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 导论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10-11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第13页 |
| 1.4 研究方法和技术路线 | 第13-15页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第14-15页 |
| 第二章 相关概念及理论模型 | 第15-19页 |
| 2.1 相关概念 | 第15-16页 |
| 2.1.1 农产品供应链 | 第15页 |
| 2.1.2 农产品跟踪追溯性 | 第15-16页 |
| 2.1.3 农产品供应链跟踪追溯性系统 | 第16页 |
| 2.2 农产品追溯系统的构建模式 | 第16-19页 |
| 2.2.1 生产基地为核心 | 第17页 |
| 2.2.2 物流中心为核心 | 第17-18页 |
| 2.2.3 分销商为核心 | 第18页 |
| 2.2.4 加工中心为核心 | 第18-19页 |
| 第三章 农产品跟踪追溯系统驱动因素及应用价值分析 | 第19-23页 |
| 3.1 农产品跟踪追溯系统的驱动因素 | 第19-20页 |
| 3.1.1 监管层面 | 第19页 |
| 3.1.2 质量安全层面 | 第19页 |
| 3.1.3 社会层面 | 第19-20页 |
| 3.1.4 经济层面 | 第20页 |
| 3.1.5 技术层面 | 第20页 |
| 3.2 农产品跟踪追溯系统的应用价值 | 第20-23页 |
| 3.2.1 增加顾客满意度 | 第20页 |
| 3.2.2 增强农产品质量安全管理能力 | 第20-21页 |
| 3.2.3 提升农产品供应链管理水平 | 第21页 |
| 3.2.4 提高市场竞争能力 | 第21页 |
| 3.2.5 推动科学技术进步 | 第21-22页 |
| 3.2.6 促进农业可持续发展 | 第22-23页 |
| 第四章 农产品追溯系统的组成要素及存在的问题 | 第23-28页 |
| 4.1 产品跟踪追溯系统的组成要素分析 | 第23-25页 |
| 4.1.1 跟踪追溯单元 | 第23页 |
| 4.1.2 跟踪追溯技术 | 第23-24页 |
| 4.1.3 产销档案信息 | 第24-25页 |
| 4.1.4 跟踪追溯查询系统 | 第25页 |
| 4.1.5 制度环境 | 第25页 |
| 4.2 农产品跟踪追溯系统存在的问题 | 第25-28页 |
| 4.2.1 资源的限制 | 第25-26页 |
| 4.2.2 信息的限制 | 第26页 |
| 4.2.3 跟踪追溯标准的缺乏 | 第26-27页 |
| 4.2.4 能力上的局限性 | 第27页 |
| 4.2.5 认知水平的不足 | 第27-28页 |
| 第五章 渭南市牛奶跟踪追溯系统构建 | 第28-37页 |
| 5.1 渭南市牛奶行业基本情况 | 第28-29页 |
| 5.2 牛奶跟踪追溯系统构建思路 | 第29-30页 |
| 5.2.1 系统的构建目标 | 第29页 |
| 5.2.2 系统的构建原则 | 第29页 |
| 5.2.3 系统的构建框架 | 第29-30页 |
| 5.3 牛奶跟踪追溯系统的设计 | 第30-33页 |
| 5.3.1 牛奶供应链模式 | 第30-31页 |
| 5.3.2 跟踪追溯模式的供应链分析 | 第31-33页 |
| 5.4 牛奶跟踪追溯系统的运行保障机制 | 第33-37页 |
| 5.4.1 供应链运行模式 | 第33页 |
| 5.4.2 成本控制 | 第33页 |
| 5.4.3 政治法律支撑 | 第33-34页 |
| 5.4.4 质量安全保障机制 | 第34-35页 |
| 5.4.5 信息共享机制 | 第35-37页 |
| 第六章 结论与展望 | 第37-38页 |
| 6.1 研究结论 | 第37页 |
| 6.2 研究展望 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |
