| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 永顺县烟区概况 | 第11页 |
| 1.2 烟叶的可用性与卷烟产品质量评价体系的关系 | 第11-12页 |
| 1.3 烟叶质量评价体系 | 第12-16页 |
| 1.3.1 烟叶外观质量指标评价体系 | 第12页 |
| 1.3.2 烟叶物理特性指标评价体系 | 第12-13页 |
| 1.3.3 烟叶化学成分指标评价体系 | 第13-15页 |
| 1.3.4 烟叶评吸质量指标评价体系 | 第15-16页 |
| 1.3.5 烟叶安全性评价体系 | 第16页 |
| 1.4 项的依据和意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-19页 |
| 2.1 实验材料 | 第17页 |
| 2.2 指标测定和分析方法 | 第17-18页 |
| 2.2.1 烟叶样品化学成分测定 | 第17页 |
| 2.2.2 物理特性测定 | 第17页 |
| 2.2.3 烤后烟叶挥发性香气物质成分(中性)测定 | 第17页 |
| 2.2.4 有机酸含量的测定 | 第17-18页 |
| 2.2.5 色素含量的测定 | 第18页 |
| 2.2.6 评吸质量的测定 | 第18页 |
| 2.3 统计分析方法 | 第18-19页 |
| 3 结果与分析 | 第19-33页 |
| 3.1 永顺烟区烟叶物理指标差异分析 | 第19-21页 |
| 3.1.1 物理指标描述性统计分析 | 第19页 |
| 3.1.2 不同产区烟叶物理指标多重比较 | 第19-20页 |
| 3.1.3 不同部位物理指标比较 | 第20页 |
| 3.1.4 不同基地单元物理指标比较 | 第20-21页 |
| 3.2 永顺烟区烟叶常规化学成分差异分析 | 第21-23页 |
| 3.2.1 常规化学成分描述性统计分析 | 第21-22页 |
| 3.2.2 不同产区烟叶常规化学成分多重比较 | 第22页 |
| 3.2.3 不同部位常规化学成分比较 | 第22-23页 |
| 3.2.4 不同基地单元常规化学成分比较 | 第23页 |
| 3.3 永顺烟区烟叶中性香味成分差异分析 | 第23-26页 |
| 3.4 永顺烟区烟叶色素差异分析 | 第26页 |
| 3.5 永顺烟区烟叶有机酸差异分析 | 第26-27页 |
| 3.6 永顺烟区烟叶感官评吸质量结果差异分析 | 第27-29页 |
| 3.6.1 评吸结果描述性统计分析 | 第27页 |
| 3.6.2 不同产区烟叶评吸结果多重比较 | 第27-28页 |
| 3.6.3 不同部位评吸结果比较 | 第28-29页 |
| 3.6.4 不同基地单元评吸结果比较 | 第29页 |
| 3.7 相关性 | 第29-33页 |
| 3.7.1 物理指标与评吸结果的相关性 | 第29页 |
| 3.7.2 常规化学成分与评吸结果的相关性 | 第29-30页 |
| 3.7.3 中性香味成分与评吸结果的相关性 | 第30-31页 |
| 3.7.4 色素与评吸结果的相关性 | 第31页 |
| 3.7.5 有机酸与评吸结果的相关性 | 第31-33页 |
| 4 结论与讨论 | 第33-37页 |
| 4.1 永顺烟区烟叶物理指标之间差异分析 | 第33-34页 |
| 4.2 永顺烟区烤烟常规化学成分的差异分析 | 第34页 |
| 4.3 永顺烟区中性香味物质的差异分析 | 第34-35页 |
| 4.4 永顺烟区质体色素和有机酸的差异分析 | 第35页 |
| 4.5 永顺烟区烤烟感官评吸结果的差异分析 | 第35页 |
| 4.6 感官评吸结果与化学成分的相关性 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 作者简介 | 第41页 |