| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 绪论 | 第9-17页 |
| 第一章 我国食品安全监管的历史演变与食品安全监管现状 | 第17-27页 |
| 第一节 我国食品安全监管的历史演变 | 第17-22页 |
| 一、建国以来我国食品安全监管体制的演变 | 第17-20页 |
| 二、建国以来我国食品安全监管执法历程 | 第20-22页 |
| 第二节 我国食品安全监管体制与食品安全监管执法现状 | 第22-27页 |
| 一、我国食品安全监管体制现状 | 第22-25页 |
| 二、当前我国食品安全监管执法现状 | 第25-27页 |
| 第二章 我国食品安全监管中存在的问题及其根源 | 第27-37页 |
| 第一节 我国食品安全监管中存在的体制上的问题 | 第27-32页 |
| 一、监管职能不明确 | 第27-29页 |
| 二、运行机制不顺畅 | 第29-30页 |
| 三、缺乏有力的综合协调机构 | 第30-31页 |
| 四、食品安全监管法律法规不完善 | 第31-32页 |
| 第二节 我国食品安全监管执法中存在的问题 | 第32-37页 |
| 一、权力“异化”与多头管理 | 第33-35页 |
| 二、食品安全监管整体性差 | 第35页 |
| 三、食品安全监管方式落后 | 第35页 |
| 四、社会参与程度低 | 第35-37页 |
| 第三章 我国食品安全监管体制改革及食品安全监管执法方面的几点建议 | 第37-48页 |
| 第一节 体制改革方面的政策建议 | 第37-41页 |
| 一、处理好政府与市场的关系，明确政府的定位 | 第37-39页 |
| 二、制定食品安全法典 | 第39-41页 |
| 第二节 我国食品安全监管执法方面的政策建议 | 第41-48页 |
| 一、加强食品安全监管执法监督，防止权力异化 | 第41-44页 |
| 二、引入现代的食品安全监管方法 | 第44-45页 |
| 三、民间参与共同监督食品安全 | 第45-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
