摘要 | 第1-6页 |
ABSTRACT | 第6-13页 |
符号说明 | 第13-14页 |
1 绪论 | 第14-28页 |
·大豆异黄酮的研究进展 | 第14-19页 |
·大豆异黄酮的性质 | 第15页 |
·大豆异黄酮的提取 | 第15-17页 |
·大豆异黄酮的分离和纯化 | 第17-19页 |
·大豆异黄酮在动物生产中的应用 | 第19-22页 |
·提高饲料转化率,促进动物生长 | 第20页 |
·提高动物繁殖性能 | 第20页 |
·促进乳腺发育,提高泌乳性能 | 第20-21页 |
·提高禽类产蛋性能 | 第21页 |
·提高动物机体免疫力 | 第21-22页 |
·发酵工艺应用现状 | 第22-23页 |
·固态发酵 | 第22页 |
·液体发酵 | 第22-23页 |
·其它发酵工艺 | 第23页 |
·微生物发酵转化大豆异黄酮的研究进展 | 第23-26页 |
·益生菌发酵转化大豆异黄酮 | 第23-24页 |
·霉菌发酵转化大豆异黄酮 | 第24-25页 |
·EM菌种发酵转化大豆异黄酮 | 第25-26页 |
·多菌株发酵 | 第26页 |
·小结 | 第26页 |
·本研究的目的、意义及主要内容 | 第26-28页 |
·目的和意义 | 第26页 |
·研究内容 | 第26-28页 |
2 固态发酵豆粕饲料转化大豆异黄酮最优菌种的筛选 | 第28-40页 |
·材料和方法 | 第28-32页 |
·试验材料 | 第28页 |
·实验仪器 | 第28-29页 |
·试验方法 | 第29-30页 |
·高效液相色谱法检测大豆异黄酮活性 | 第30-32页 |
·数据处理 | 第32页 |
·试验结果与分析 | 第32-38页 |
·三种菌的生长曲线 | 第32页 |
·大豆异黄酮活性检测结果 | 第32-36页 |
·发酵对干物质回收率及pH的影响 | 第36页 |
·重复性研究 | 第36-38页 |
·讨论 | 第38-40页 |
3 EM菌固态发酵豆粕转化大豆异黄酮的研究 | 第40-48页 |
·材料和方法 | 第40-42页 |
·试验材料与仪器 | 第40页 |
·实验仪器 | 第40页 |
·试验方法 | 第40-41页 |
·高效液相色谱法检测大豆异黄酮活性 | 第41-42页 |
·数据统计 | 第42页 |
·试验结果与分析 | 第42-43页 |
·讨论 | 第43-48页 |
4 EM菌发酵对饲料品质的影响 | 第48-58页 |
·材料与仪器 | 第48页 |
·试验材料 | 第48页 |
·实验仪器 | 第48页 |
·试验方法 | 第48-52页 |
·饲料感官评定 | 第49页 |
·细菌总数测定 | 第49页 |
·乳酸菌数和乳酸测定 | 第49-50页 |
·总氨基酸测定 | 第50-51页 |
·豆粕饲料中粗蛋白含量和pH的测定 | 第51页 |
·大豆异黄酮对羟自由基·OH的清除试验 | 第51页 |
·大豆异黄酮对DPPH自由基清除试验 | 第51页 |
·还原力测定 | 第51-52页 |
·干物质回收率(Dry matter recovery) | 第52页 |
·数据处理 | 第52页 |
·结果与分析 | 第52-56页 |
·饲料品质的感官评定 | 第52页 |
·菌落总数,乳酸菌数、总氨基酸含量和乳酸含量 | 第52-54页 |
·发酵产物的抗氧化活性和干物质回收率 | 第54-55页 |
·发酵前后豆粕的蛋白含量和pH变化 | 第55-56页 |
·讨论 | 第56-58页 |
5 结论与创新点 | 第58-60页 |
·结论 | 第58页 |
·三种菌单独和混合发酵对大豆异黄酮转化效率的研究 | 第58页 |
·EM菌单独发酵转化大豆异黄酮的效率 | 第58页 |
·EM菌发酵对饲料品质的影响 | 第58页 |
·本文主要创新点 | 第58-60页 |
参考文献 | 第60-66页 |
致谢 | 第66-67页 |
攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第67-69页 |