| 致谢 | 第1-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 摘要 | 第7-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-16页 |
| ·对烟叶成熟度的认识 | 第10页 |
| ·成熟度对红花大金元品种烟叶品质的影响 | 第10-11页 |
| ·成熟度对烟叶游离氨基酸含量变化的影响 | 第11-12页 |
| ·成熟度对叶片结构变化的影响 | 第12-13页 |
| ·成熟度对烟叶石油醚提取物含量变化的影响 | 第13页 |
| ·成熟度与烤烟物理特性的关系 | 第13-14页 |
| ·成熟度与烤烟常规化学成分指标的关系 | 第14页 |
| ·成熟度与烤烟香气物质含量的关系 | 第14-16页 |
| 2 引言 | 第16-18页 |
| 3 材料与方法 | 第18-22页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验设计 | 第18页 |
| ·超微结构电镜取样与制样 | 第18-19页 |
| ·取样与固定 | 第18-19页 |
| ·制片与观察 | 第19页 |
| ·测定项目及测定方法 | 第19-21页 |
| ·烟叶物理特性的测定 | 第19页 |
| ·化学成分的测定 | 第19页 |
| ·游离氨基酸的测定 | 第19页 |
| ·石油醚提取物含量的测定 | 第19-20页 |
| ·中性致香成分的测定 | 第20页 |
| ·感官质量指标测定 | 第20-21页 |
| ·试验数据统计分析 | 第21-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-51页 |
| ·不同采收成熟度烟叶超微结构与品质指标的差异比较 | 第22-26页 |
| ·不同成熟度烟叶细胞超微结构对比 | 第22-23页 |
| ·不同成熟度烟叶游离氨基酸含量的差异分析 | 第23-24页 |
| ·不同成熟度烟叶石油醚提取物含量的变化 | 第24-25页 |
| ·不同成熟度烟叶致香物质的差异分析 | 第25-26页 |
| ·烘烤过程中不同成熟度烟叶超微结构与品质指标的变化比较 | 第26-44页 |
| ·烘烤过程中烟叶细胞超微结构的变化 | 第26-29页 |
| ·烘烤过程中烟叶游离氨基酸含量的变化 | 第29-38页 |
| ·烘烤过程中烟叶石油醚提取物含量的变化 | 第38-39页 |
| ·烘烤过程中烟叶致香物质的变化 | 第39-44页 |
| ·不同成熟度烤后烟叶品质指标的差异比较 | 第44-51页 |
| ·不同成熟度处理烤后烟叶物理特性的差异比较 | 第44-46页 |
| ·不同成熟度处理烤后烟叶化学成分的差异比较 | 第46-48页 |
| ·不同成熟度处理烤后烟叶石油醚提取物含量的差异比较 | 第48页 |
| ·不同成熟度处理烤后烟叶致香物质的差异比较 | 第48-50页 |
| ·不同成熟度处理烤后烟叶感官质量品系结果的差异比较 | 第50-51页 |
| 5 结论与讨论 | 第51-56页 |
| ·成熟过程中烟叶细胞超微结构和品质指标的变化 | 第51页 |
| ·烟叶烘烤中不同成熟度烟叶细胞超微结构及品质指标变化 | 第51-53页 |
| ·不同成熟度烤后烟叶品质差异 | 第53-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| ABSTRACT | 第62-65页 |
