金莲花黄酮水解机制及抗氧化活性研究

中文摘要	第1-5页
Abstract	第5-9页
第一章 绪论	第9-20页
·天然产物抗氧化活性研究进展	第9-17页
·活性氧簇的产生及其生理功能	第10页
·抗氧化剂	第10-12页
·天然抗氧化剂的作用机制及其影响因素	第12-13页
·天然产物抗氧化活性的测定方法	第13-17页
·黄酮类化合物抗氧化能力与构效关系	第17-19页
·小结	第19页
·立题背景和主要研究内容	第19-20页
第二章 金莲花黄酮碳苷酸水解机制研究	第20-36页
·材料与方法	第20-23页
·实验材料与仪器	第20-21页
·试剂的配制	第21页
·实验方法	第21-23页
·结果与讨论	第23-35页
·黄酮碳苷的酸催化水解	第23-27页
·金莲花组分 TC-1 酸水解研究	第27-35页
·本章小结	第35-36页
第三章 金莲花不同组分抗氧化活性研究	第36-51页
·材料和方法	第36-39页
·实验材料与仪器	第36-37页
·试剂的配制	第37页
·实验方法	第37-39页
·结果与讨论	第39-50页
·金莲花不同组分的成分分析	第39-42页
·金莲花不同组分对 DPPH 自由基清除结果	第42-47页
·金莲花不同组分对 ABTS 自由基清除结果	第47-50页
·本章小结	第50-51页
第四章 全文总结	第51-52页
参考文献	第52-57页
攻读学位期间发表的学术论文	第57-58页
致谢	第58-59页