| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-22页 |
| 1 选育耐储藏水稻的意义 | 第11-12页 |
| 2 水稻种胚脂肪酶 | 第12-18页 |
| ·脂肪酶研究进展 | 第12-15页 |
| ·脂肪酶简介 | 第12-13页 |
| ·脂肪酶的酶学特性 | 第13-14页 |
| ·脂肪酶活力检测方法 | 第14-15页 |
| ·植物脂肪酶的研究进展 | 第15页 |
| ·脂肪酶与水稻品种耐储性的关系 | 第15-18页 |
| ·储存种子中脂肪的变化形式 | 第15-16页 |
| ·脂肪酶对稻谷储藏的影响 | 第16-17页 |
| ·降低脂肪酶活性，解决米糠稳定化的方法 | 第17页 |
| ·水稻脂肪酶耐储藏研究进展 | 第17-18页 |
| 3 水稻种子耐储性的评价方法 | 第18-22页 |
| ·储藏期稻米的陈化和水稻品种的耐储性 | 第18-19页 |
| ·种子的寿命 | 第19页 |
| ·人工老化 | 第19-20页 |
| ·人工老化的原理 | 第20页 |
| ·人工老化的方法 | 第20页 |
| ·种子发芽率检验 | 第20-22页 |
| ·种子发芽率测定方法 | 第20-21页 |
| ·老化指数 | 第21-22页 |
| 材料与方法 | 第22-26页 |
| 1 材料 | 第22-23页 |
| ·植物材料 | 第22页 |
| ·分离群体构建 | 第22页 |
| ·种子材料 | 第22页 |
| ·SSR引物来源 | 第22-23页 |
| 2 方法 | 第23-26页 |
| ·水稻种胚脂肪酶酶活的精确定量测定 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·方法原理 | 第23页 |
| ·脂肪酸比色剂的配制 | 第23页 |
| ·微乳液的配制 | 第23页 |
| ·脂肪酶活力定量测定 | 第23-24页 |
| ·水稻种胚低脂肪酶活性基因的定位 | 第24-25页 |
| ·SSR分析 | 第24页 |
| ·SSR分子标记与目的基因的连锁分析 | 第24-25页 |
| ·水稻种胚脂肪酶活性与种子耐储性的相关性分析 | 第25-26页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·人工老化的原理 | 第25页 |
| ·人工加速老化实验 | 第25页 |
| ·发芽率 | 第25页 |
| ·老化指数定义 | 第25-26页 |
| 结果与分析 | 第26-37页 |
| 1 水稻种胚脂肪酶酶活的精确定量测定与遗传学分析 | 第26-30页 |
| ·脂肪酸比色反应 | 第26-27页 |
| ·脂肪酶活性定量分析 | 第27-30页 |
| ·方法的精确性检验 | 第27页 |
| ·两亲本的脂肪酶活性比较 | 第27-28页 |
| ·脂肪酶活性基因的遗传学分析 | 第28-30页 |
| 2 水稻种胚低脂肪酶活性基因的定位 | 第30-34页 |
| ·亲本的SSR多态性分析 | 第30页 |
| ·第3号染色体上引物的进一步筛选 | 第30页 |
| ·脂肪酶活性基因的定位 | 第30-34页 |
| 3 水稻种胚脂肪酶活性与种子耐储性的相关性分析 | 第34-37页 |
| ·发芽率和老化指数 | 第34-36页 |
| ·脂肪酶活性与种子耐储性相关性分析 | 第36-37页 |
| 讨论 | 第37-40页 |
| 1 水稻种胚脂肪酶酶活的精确定量测定与遗传学分析 | 第37-38页 |
| 2 水稻种胚低脂肪酶活性的基因定位 | 第38-39页 |
| 3 水稻种胚脂肪酶活性与水稻种子耐储性的相关性分析 | 第39-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-48页 |
| 附录 | 第48-61页 |
| 致谢 | 第61页 |