| 摘要 | 第1-7页 |
| 1 文献综述 | 第7-16页 |
| ·小麦品质育种研究概况 | 第7-8页 |
| ·麦谷蛋白亚基及其与小麦品质关系的研究 | 第8-15页 |
| ·高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)的研究 | 第8-11页 |
| ·低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)的研究 | 第11-13页 |
| ·麦谷蛋白亚基与加工品质关系的研究 | 第13-15页 |
| ·麦谷蛋白亚基的动态表达及Glu-1基因座的遗传多样性研究 | 第15-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 3 材料和方法 | 第17-21页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·麦谷蛋白亚基动态积累的材料 | 第17-18页 |
| ·Glu-1基因座遗传多样性材料 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-21页 |
| ·麦谷蛋白亚基的提取 | 第18-19页 |
| ·麦谷蛋白亚基电泳分离 | 第19页 |
| ·照相及分析 | 第19页 |
| ·SDS沉淀值的测定方法 | 第19-20页 |
| ·HMW-GS的提取 | 第20页 |
| ·HMW-GS的电泳分离 | 第20页 |
| ·遗传多样性分析 | 第20-21页 |
| 4 结果与分析 | 第21-34页 |
| ·麦谷蛋白亚基积累结果与分析 | 第21-27页 |
| ·麦谷蛋白亚基的动态表达 | 第21-24页 |
| ·麦谷蛋白亚基的积累 | 第24-25页 |
| ·麦谷蛋白亚基与沉淀值的关系 | 第25-27页 |
| ·Glu-1基因座遗传多样性结果与分析 | 第27-34页 |
| ·小麦种质HMW-GS组成 | 第27-32页 |
| ·部分强筋小麦品种Glu-1基因座HMW-GS组成特点 | 第32-33页 |
| ·小麦品种(系)Glu-1基因座遗传多样性 | 第33-34页 |
| 5 结论与讨论 | 第34-41页 |
| ·不同品质类型麦谷蛋白亚基动态积累的特点 | 第34-35页 |
| ·麦谷蛋白亚基与加工品质的关系 | 第35-37页 |
| ·麦谷蛋白亚基的积累强度与加工品质的关系 | 第37-38页 |
| ·影响小麦加工品质的因素 | 第38-39页 |
| ·小麦加工品质的研究展望 | 第39-40页 |
| ·所收集种质的HMW-GS的组成现状 | 第40页 |
| ·引种和杂交对种质Glu-1基因座遗传多样性的影响 | 第40-41页 |
| ·新异HMW-GS组成的利用与展望 | 第41页 |
| 参考文献: | 第41-47页 |
| ABSTRACT | 第47-48页 |
