| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 1 前言 | 第12-27页 |
| ·食用菌营养及双孢蘑菇、姬菇简介 | 第12-15页 |
| ·食用菌栽培料 | 第15-18页 |
| ·双孢蘑菇栽培料 | 第15-17页 |
| ·姬菇等侧耳属食用菌栽培料 | 第17-18页 |
| ·农业废弃有机粪肥的利用前景 | 第18页 |
| ·食用菌液体菌种研究与应用进展 | 第18-23页 |
| ·液体发酵应用于液体菌种的优点 | 第23-24页 |
| ·我国双孢蘑菇等食用菌生产前景 | 第24-25页 |
| ·研究内容 | 第25页 |
| ·研究的目的和意义 | 第25-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-34页 |
| ·试验材料 | 第27-30页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·斜面及液体菌种培养基 | 第27-28页 |
| ·栽培料培养基 | 第28-30页 |
| ·实验方法 | 第30-34页 |
| ·液体菌种培养方法 | 第30页 |
| ·双孢蘑菇及侧耳属食用菌栽培料培养 | 第30页 |
| ·各种原料含碳量、含氮量测定 | 第30页 |
| ·菌丝体生物量测定 | 第30页 |
| ·菌球直径测定 | 第30-31页 |
| ·菌球密度测定 | 第31页 |
| ·pH 值测定 | 第31页 |
| ·还原糖测定 | 第31页 |
| ·菌丝生长速度 | 第31页 |
| ·发酵罐参数测定 | 第31页 |
| ·双孢蘑菇栽培试验方法、出菇管理及秋菇产量计算 | 第31-32页 |
| ·发酵牛粪代替棉籽壳栽培侧耳属食用菌栽培方法、出菇管理以及出菇产量计算 | 第32-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-67页 |
| ·姬菇液体菌种实验结果与分析 | 第34-43页 |
| ·碳氮源筛选实验 | 第34-35页 |
| ·L 正交试验 | 第35-37页 |
| ·玉米粉含量对菌丝球生物量的影响 | 第37页 |
| ·初始pH 值对姬菇液体菌种培养的影响 | 第37-38页 |
| ·培养温度对姬菇液体菌种培养的影响 | 第38-39页 |
| ·摇瓶装液量对姬菇液体菌种培养的影响 | 第39页 |
| ·摇瓶装液量对姬菇液体菌种培养的影响 | 第39-40页 |
| ·姬菇液体菌种发酵终点的判断 | 第40-41页 |
| ·姬菇液体菌种发酵罐试验 | 第41-42页 |
| ·姬菇液体菌种与固体菌种在栽培料上生长速度比较试验 | 第42-43页 |
| ·双孢蘑菇实验结果与分析 | 第43-59页 |
| ·双孢蘑菇一级液体种液体培养基最佳碳源选择 | 第43-45页 |
| ·双孢蘑菇一级液体种子培养基最佳氮源选择 | 第45-46页 |
| ·增黏剂玉米粉添加量对双孢蘑菇液体菌种菌丝生物量的影响 | 第46-47页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种培养基最佳碳氮源比例 | 第47-48页 |
| ·无机盐对双孢蘑菇液体菌种培养的影响 | 第48-49页 |
| ·初始pH 值对双孢蘑菇液体菌种菌丝球生物量影响 | 第49-50页 |
| ·培养温度对双孢蘑菇液体菌种菌丝球生物量影响 | 第50-51页 |
| ·装液量和转速对双孢蘑菇液体菌种菌丝球生物量影响 | 第51-52页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种二级扩大种培养基优化 | 第52-53页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种接种量和发酵终点辨别 | 第53-55页 |
| ·双孢蘑菇液体发酵罐实验 | 第55-56页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种转接栽培料接种量试验 | 第56-57页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种与传统固体菌种的比较 | 第57-59页 |
| ·栽培种培养基和栽培料配方的优化研究 | 第59-67页 |
| ·双孢蘑菇栽培种培养基优化试验 | 第59-60页 |
| ·不同菌种瓶接种双孢蘑菇发菌情况 | 第60页 |
| ·双孢蘑菇固体栽培料的优化试验 | 第60-64页 |
| ·双孢蘑菇液体菌种栽培种栽培试验 | 第64-65页 |
| ·发酵牛粪栽培食用菌试验结果 | 第65-67页 |
| 4 讨论 | 第67-75页 |
| ·碳氮源以及增黏剂对菌丝体生物量的影响 | 第67-68页 |
| ·摇瓶发酵培养条件对菌丝生物量的影响 | 第68-69页 |
| ·发酵罐培养条件的探索 | 第69-70页 |
| ·新型发酵牛粪双孢蘑菇栽培料 | 第70-71页 |
| ·发酵牛粪代替棉籽壳 | 第71-73页 |
| ·液体菌种生产应用的前景 | 第73-75页 |
| 5 总结 | 第75-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 附图 | 第84-86页 |
| 攻读学位期间间的研究成果 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
