| 本文常用缩略语 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 参考文献 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-36页 |
| 1 类胡萝卜素的结构和分类 | 第12-13页 |
| 2 类胡萝卜素的理化特性 | 第13页 |
| 3 类胡萝卜素在动物机体内的吸收 | 第13-16页 |
| ·吸收途径 | 第13页 |
| ·吸收模型 | 第13-15页 |
| ·吸收机制 | 第15-16页 |
| 4 类胡萝卜素在机体内的代谢 | 第16-18页 |
| ·维生素A原类胡萝卜素 | 第16-18页 |
| ·非维生素A原的类胡萝卜素 | 第18页 |
| 5 β-胡萝卜素15,15’-加单氧酶 | 第18-26页 |
| ·βCMOOX的分布 | 第18-19页 |
| ·βCMOOX的性质 | 第19页 |
| ·βCMOOX的基因表达 | 第19-20页 |
| ·βCMOOX的影响因素 | 第20-26页 |
| 6 类胡萝卜素的主要生理功能 | 第26-28页 |
| ·维生素A原 | 第26-27页 |
| ·类胡萝卜素的抗氧化作用 | 第27页 |
| ·类胡萝卜素与机体免疫 | 第27页 |
| ·类胡萝卜素对繁殖机能的影响 | 第27-28页 |
| ·类胡萝卜素的着色功能 | 第28页 |
| 参考文献 | 第28-36页 |
| 试验研究 | 第36-59页 |
| 第一章 β-胡萝卜素-15,15'-加单氧酶在肉仔鸡体内的组织特异性研究 | 第36-46页 |
| 1 材料与方法 | 第36-40页 |
| ·试验材料 | 第36-37页 |
| ·样品采集及处理 | 第37页 |
| ·βCMOOX mRNA的表达 | 第37-39页 |
| ·βCMOOX酶活测定 | 第39页 |
| ·数据处理及分析 | 第39-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-44页 |
| ·RNA质量检测 | 第40页 |
| ·βCMOOX mRNA在鸡不同组织内的表达 | 第40页 |
| ·半定量分析 | 第40-42页 |
| ·维生素A和β-胡萝卜素的HPLC图 | 第42页 |
| ·鸡不同组织中pCMOOX的活性 | 第42-44页 |
| 3 讨论 | 第44页 |
| 4 小结 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 第二章 视黄酸对肉仔鸡不同组织中βCMOOX活性及其mRNA表达的调控 | 第46-59页 |
| 1 材料与方法 | 第46-49页 |
| ·材料 | 第46-47页 |
| ·饲养管理 | 第47页 |
| ·样品采集及处理 | 第47-48页 |
| ·βCMOOX酶活测定 | 第48页 |
| ·βCMOOX mRNA的表达 | 第48-49页 |
| ·数据处理及分析 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-55页 |
| ·血清及肝脏中维生素A水平 | 第49-50页 |
| ·视黄酸对各组织中βCMOOX活性的影响 | 第50-52页 |
| ·总RNA质量检测 | 第52页 |
| ·视黄酸对各组织βCMOOX mRNA表达的影响 | 第52-55页 |
| 3 讨论 | 第55-57页 |
| ·视黄酸对βCMOOX活性的影响 | 第55-56页 |
| ·视黄酸对βCMOOX mRNA表达的调控 | 第56-57页 |
| 4 小结 | 第57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 全文结论 | 第59-60页 |
| 附录 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第63页 |