邯郸市食品小作坊监管研究

中文摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-7页
第一章 导论	第7-10页
·选题意义	第7-8页
·本文研究的基本思路和主要内容	第8-10页
第二章 食品小作坊质量监管的理论基础	第10-21页
·食品安全管理目标	第10-12页
·产品质量监管理论	第12-17页
·博弈论和信息经济学理论	第17-19页
·现代信息技术在食品安全监管中的应用	第19-21页
第三章 邯郸市食品小作坊现状分析	第21-36页
·邯郸市食品生产加工小作坊基本情况	第21-24页
·邯郸市食品生产加工小作坊存在的突出问题	第24-27页
·食品小作坊问题成因分析	第27-28页
·邯郸市食品小作坊监管现状	第28-32页
·食品小作坊监管中存在的突出问题	第32-36页
第四章 邯郸市食品小作坊监管模式的构建	第36-43页
·指导思想和基本原则	第36-38页
·明确的监管目标	第38页
·科学合理的监管体系	第38-39页
·先进的监管技术	第39页
·形成五大机制	第39-43页
第五章 食品小作坊监管模式实施的对策建议	第43-48页
·监管目标——从满意到最优的递进	第43页
·完善法律、法规,建立地方政府负总责的责任体系	第43-44页
·加强培训，增强工作人员监管能力	第44页
·确立科学合理的监管方法	第44-46页
·提高科技含量，提升监管水平	第46页
·加大宣传力度，提高公民安全意识	第46-48页
参考文献	第48-50页
致谢	第50页