荔枝龙眼文化与产业发展
| 中文摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-18页 |
| 1 研究背景及意义 | 第13-14页 |
| 2 当前国内外荔枝龙眼相关研究概况 | 第14-16页 |
| ·国外相关研究 | 第14-15页 |
| ·国内相关研究 | 第15-16页 |
| 3 本研究目的及主要内容 | 第16-18页 |
| 第二章 荔枝龙眼生产概况 | 第18-30页 |
| 1 我国荔枝龙眼的现状 | 第18-19页 |
| 2 荔枝龙眼的营养成分 | 第19-21页 |
| ·荔枝果肉的营养成分与功能 | 第19页 |
| ·荔枝皮的成分与功能 | 第19-20页 |
| ·荔枝核的成分与功能 | 第20页 |
| ·新鲜龙眼果肉的营养成分 | 第20-21页 |
| ·龙眼果肉干的化学成分和营养成分 | 第21页 |
| 3 荔枝龙眼的食用价值 | 第21-27页 |
| ·鲜食性 | 第21-22页 |
| ·熟食性 | 第22-23页 |
| ·荔枝龙眼加工品 | 第23-27页 |
| 4 荔枝龙眼的药用价值 | 第27-29页 |
| ·传统中医的记载 | 第27-28页 |
| ·现代药理学研究 | 第28-29页 |
| 5 其他利用价值 | 第29-30页 |
| 第三章 荔枝龙眼栽培历史 | 第30-41页 |
| 1 名称的由来 | 第30-31页 |
| ·荔枝 | 第30页 |
| ·龙眼 | 第30-31页 |
| 2 荔枝龙眼栽培历史 | 第31-40页 |
| ·起源 | 第31-32页 |
| ·各个历史时期栽培情况 | 第32-37页 |
| ·各个历史时期栽培品种 | 第37-39页 |
| ·各个历史时期的栽培分布 | 第39-40页 |
| 3 荔枝龙眼的医用史 | 第40-41页 |
| 第四章 荔枝龙眼文化的起源与发展 | 第41-47页 |
| 1 中国农史及果树史的发展 | 第41-42页 |
| 2 荔枝龙眼文化形成的原因和背景 | 第42-43页 |
| 3 荔枝龙眼文化史 | 第43-45页 |
| ·产生与发展时期 | 第43-44页 |
| ·繁盛发展时期 | 第44-45页 |
| ·继承和再发展时期 | 第45页 |
| 4 荔枝龙眼的对外文化交流 | 第45-47页 |
| 第五章 荔枝龙眼的文化表现 | 第47-70页 |
| 1 荔枝、龙眼古代专著 | 第47-48页 |
| 2 荔枝龙眼之诗词歌赋 | 第48-52页 |
| ·赞誉荔枝龙眼 | 第49-50页 |
| ·借物抒情 | 第50-51页 |
| ·借物批判 | 第51-52页 |
| ·生活乐趣 | 第52页 |
| 3 荔枝龙眼的传说 | 第52-57页 |
| ·绛襄生传 | 第52-53页 |
| ·十八娘传 | 第53页 |
| ·“枫亭怪荔”的传说 | 第53页 |
| ·江妃传 | 第53-54页 |
| ·宋家香 | 第54页 |
| ·“荔枝皇”的传说 | 第54页 |
| ·“荔蒲”地名的传说 | 第54页 |
| ·荔枝核始为中药的传说 | 第54页 |
| ·杨贵妃与荔枝 | 第54-56页 |
| ·龙眼治病的传说 | 第56-57页 |
| ·“东璧”龙眼传说 | 第57页 |
| 4 荔枝龙眼的习俗 | 第57-59页 |
| ·祭荔枝神 | 第57页 |
| ·红云宴 | 第57页 |
| ·怡山啖荔 | 第57-58页 |
| ·闽俗 | 第58页 |
| ·腊八粥 | 第58页 |
| ·孕妇与龙眼 | 第58-59页 |
| ·回族的刮碗子茶 | 第59页 |
| ·闽南地区的敬茶礼 | 第59页 |
| ·“洗三朝”仪式 | 第59页 |
| 5 绘画艺术 | 第59-60页 |
| 6 荔枝龙眼雕刻 | 第60页 |
| 7 以荔枝龙眼命名的地名 | 第60-61页 |
| 8 荔枝与戏剧 | 第61页 |
| 9 荔枝龙眼与电影 | 第61-62页 |
| 10 荔枝龙眼文化节 | 第62-64页 |
| 11 历史文化的见证——古荔枝树、古龙眼树 | 第64-70页 |
| ·古树名木 | 第64-65页 |
| ·荔枝龙眼古树的价值及意义 | 第65页 |
| ·荔枝龙眼古树资源 | 第65-68页 |
| ·保护荔枝龙眼古树的建议 | 第68-70页 |
| 第六章 荔枝龙眼产业的现状 | 第70-80页 |
| 1 荔枝龙眼产业化发展现状 | 第70-73页 |
| ·农民专业合作社 | 第70-71页 |
| ·发展农民专业合作社的意义 | 第71页 |
| ·荔枝龙眼产业的现状 | 第71-73页 |
| 2 荔枝龙眼产业模式 | 第73-74页 |
| 3 荔枝龙眼产业的特点 | 第74-75页 |
| ·地理纬度的优势 | 第74-75页 |
| ·栽培区域趋于集中，品种区划明显 | 第75页 |
| ·优势品种突出 | 第75页 |
| 4 我国荔枝龙眼产业出现的问题 | 第75-76页 |
| ·栽培技术推广不足，投入少 | 第75-76页 |
| ·品种结构不合理，周年生产技术不成熟 | 第76页 |
| ·保鲜、加工、贮运技术和设施落后 | 第76页 |
| ·质量监管不到位 | 第76页 |
| 5 荔枝龙眼旅游业的发展 | 第76-80页 |
| 第七章 利用果树文化提升荔枝龙眼产业竞争力 | 第80-87页 |
| 1 无公害产品、有机食品 | 第80-81页 |
| 2 地理标识 | 第81-82页 |
| 3 挖掘荔枝龙眼文化的区域特色 | 第82-83页 |
| 4 重塑荔枝龙眼的象征意义 | 第83-84页 |
| 5 荔枝龙眼产品设计 | 第84页 |
| 6 借助媒体的力量 | 第84-85页 |
| 7 与文化科研单位合作 | 第85-86页 |
| 8 荔枝龙眼文化旅游节 | 第86-87页 |
| 第八章 结论 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-94页 |
| 致谢 | 第94页 |
