| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-26页 |
| 1 多糖的研究概述 | 第13-15页 |
| 2 真菌多糖 | 第15-24页 |
| ·真菌多糖的种类和来源 | 第15-17页 |
| ·香菇多糖 | 第15-16页 |
| ·灵芝多糖 | 第16页 |
| ·云芝多糖 | 第16页 |
| ·黑木耳多糖 | 第16页 |
| ·猴头菌多糖 | 第16页 |
| ·裂褶菌多糖 | 第16-17页 |
| ·银耳多糖 | 第17页 |
| ·冬虫夏草多糖 | 第17页 |
| ·真菌多糖的构效关系 | 第17-18页 |
| ·真菌多糖的提取、分离和纯化 | 第18-22页 |
| ·真菌多糖的提取、分离 | 第18-19页 |
| ·粗多糖中色素及蛋白质的去除 | 第19-20页 |
| ·真菌多糖的纯化 | 第20-22页 |
| ·真菌多糖的生物活性 | 第22-24页 |
| ·多糖的抗氧化作用 | 第22页 |
| ·多糖的抗肿瘤作用 | 第22-23页 |
| ·真菌多糖的免疫调节作用 | 第23页 |
| ·真菌多糖对心血管的作用 | 第23页 |
| ·抗病毒作用 | 第23-24页 |
| ·真菌多糖的其它生物活性 | 第24页 |
| 3 本论文研究的主要内容 | 第24页 |
| 4 本项目的特色和创新之处及立论依据 | 第24-26页 |
| 第一章 单因素提取条件对茶树菇多糖得率及活性的影响 | 第26-32页 |
| 1 材料 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26页 |
| ·主要材料和试剂 | 第26页 |
| 2 方法 | 第26-28页 |
| ·茶树菇多糖提取工艺条件 | 第26-28页 |
| ·材料的预处理 | 第26-27页 |
| ·单因素提取条件 | 第27-28页 |
| ·活性鉴定试验 | 第28页 |
| ·原理 | 第28页 |
| ·抗肝组织脂质过氧化作用的测定 | 第28页 |
| ·多糖提取率 | 第28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-31页 |
| ·pH 值对茶树菇多糖的提取及活性的影响 | 第28-29页 |
| ·温度对茶树菇多糖的提取及活性的影响 | 第29页 |
| ·微波功率对茶树菇多糖提取的影响 | 第29页 |
| ·微波处理时间对茶树菇多糖提取的影响 | 第29-30页 |
| ·超声波处理时间对茶树菇多糖提取的影响 | 第30页 |
| ·冻融次数对茶树菇多糖提取的影响 | 第30-31页 |
| 4 讨论 | 第31-32页 |
| 第二章 提取工艺对茶树菇多糖得率及活性的影响 | 第32-40页 |
| 1 材料 | 第32页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·主要材料和试剂 | 第32页 |
| 2 方法 | 第32-35页 |
| ·茶树菇多糖提取工艺条件 | 第32-33页 |
| ·材料的预处理 | 第32页 |
| ·正交试验设计 | 第32-33页 |
| ·茶树菇多糖含量测定方法 | 第33-34页 |
| ·多糖含量标准曲线制作 | 第33-34页 |
| ·样品含量的测定 | 第34页 |
| ·多糖提取率 | 第34页 |
| ·活性鉴定试验 | 第34-35页 |
| ·TBA 法测定茶树菇多糖抗肝组织脂质过氧化作用 | 第34页 |
| ·对小鼠巨噬细胞NO 生成量的影响 | 第34-35页 |
| ·统计分析方法 | 第35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-38页 |
| ·多糖含量标准曲线的绘制 | 第35页 |
| ·NO 标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| ·正交试验结果 | 第36-38页 |
| ·多糖得率极差分析 | 第36-37页 |
| ·多糖含量为指标的极差分析 | 第37页 |
| ·抑制率为指标的极差分析 | 第37-38页 |
| ·NO 生成量为指标的极差分析 | 第38页 |
| 4 讨论 | 第38-40页 |
| 第三章 不同脱蛋白工艺对茶树菇多糖活性的影响 | 第40-45页 |
| 1 材料 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| ·主要材料和试剂 | 第40页 |
| 2 试验方法 | 第40-42页 |
| ·茶树菇多糖的提取 | 第40页 |
| ·材料处理 | 第40页 |
| ·多糖提取 | 第40页 |
| ·粗多糖的纯化 | 第40-41页 |
| ·Sevag 法脱蛋白 | 第40-41页 |
| ·酶法与Sevag 法联用脱蛋白 | 第41页 |
| ·三氯乙酸法脱蛋白 | 第41页 |
| ·三氯乙酸法与 Sevag 法联用脱蛋白 | 第41页 |
| ·等电点法脱蛋白 | 第41页 |
| ·含量测定方法 | 第41-42页 |
| ·多糖含量的测定 | 第41页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第41-42页 |
| ·活性试验 | 第42页 |
| 3 结果与分析 | 第42-44页 |
| ·多糖含量标准曲线的绘制 | 第42页 |
| ·蛋白质含量标准曲线的绘制 | 第42-43页 |
| ·不同脱蛋白方法对多糖保存率、蛋白脱除率及多糖活性的影响 | 第43-44页 |
| 4 讨论 | 第44-45页 |
| 第四章 多糖分子量与活性的关系 | 第45-55页 |
| 1 材料 | 第45页 |
| ·仪器 | 第45页 |
| ·主要材料和试剂 | 第45页 |
| 2 方法 | 第45-47页 |
| ·茶树菇多糖的提取 | 第45页 |
| ·Sevag 法脱蛋白 | 第45页 |
| ·茶树菇多糖的纯化 | 第45-46页 |
| ·SephadexG-100 的预处理 | 第45-46页 |
| ·SephadexG-100 柱纯化 | 第46页 |
| ·DEAE-52 的预处理 | 第46页 |
| ·DEAE-52 柱纯化 | 第46页 |
| ·多糖分子量的测定 | 第46-47页 |
| ·色谱条件的选择 | 第46页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第46-47页 |
| ·分子量的测定 | 第47页 |
| ·活性试验 | 第47页 |
| ·TBA 法测定茶树菇多糖抗肝组织脂质过氧化作用 | 第47页 |
| ·对小鼠巨噬细胞NO 生成量的影响 | 第47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-54页 |
| ·柱层析结果 | 第47-48页 |
| ·分子量测定 | 第48-52页 |
| ·多糖分子量标准曲线 | 第48-52页 |
| ·样品分子量 | 第52页 |
| ·活性鉴定 | 第52-53页 |
| ·多糖分子量与多糖活性关系 | 第53-54页 |
| 4 讨论 | 第54页 |
| 5 总结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60页 |