| 中文摘要 | 第4-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 1 研究对象与方法 | 第9-20页 |
| 1.1 调查地区和调查对象 | 第9-10页 |
| 1.2 研究方法 | 第10-12页 |
| 1.3 变量定义 | 第12-15页 |
| 1.4 研究方法 | 第15-20页 |
| 2 结果 | 第20-63页 |
| 2.1 研究对象一般情况 | 第20-21页 |
| 2.2 超重、肥胖和高血压患病情况 | 第21-26页 |
| 2.3 饮食习惯与慢性病 | 第26-31页 |
| 2.4 食物摄入评价 | 第31-44页 |
| 2.5 膳食模式 | 第44-63页 |
| 3 讨论 | 第63-70页 |
| 3.1 肥胖、中心性肥胖、高血压流行趋势 | 第63-64页 |
| 3.2 饮食习惯与肥胖、中心性肥胖和高血压关系 | 第64-65页 |
| 3.3 膳食摄入情况与肥胖、中心性肥胖和高血压关系 | 第65-67页 |
| 3.4 膳食模式与肥胖、中心性肥胖和高血压关系 | 第67-70页 |
| 4 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 文献综述 | 第76-90页 |
| 参考文献 | 第85-90页 |
| 缩略语表 | 第90-91页 |
| 攻读学位期间发表文章情况 | 第91-92页 |
| 个人简历 | 第92-93页 |
| 致谢 | 第93页 |