| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第15-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第15-16页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 1.3 研究范围 | 第17-18页 |
| 1.3.1 空间范围 | 第17-18页 |
| 1.3.2 时间范围 | 第18页 |
| 1.4 研究方法 | 第18-20页 |
| 1.4.1 文献研究法 | 第18-19页 |
| 1.4.2 实地调研法 | 第19页 |
| 1.4.3 演变过程的切片考察 | 第19页 |
| 1.4.4 对比研究法 | 第19-20页 |
| 1.5 研究框架 | 第20-21页 |
| 第2章 农村生活能源结构 | 第21-31页 |
| 2.1 我国农村家庭能源利用概况及特点 | 第21-25页 |
| 2.1.1 农村家庭能源利用种类 | 第21-23页 |
| 2.1.2 农村能源结构变化特征 | 第23-25页 |
| 2.2 湖南省农村能源资源利用状况 | 第25-30页 |
| 2.2.1 湖南省能源资源概况 | 第25-27页 |
| 2.2.2 长沙农村家庭能源使用情况 | 第27-30页 |
| 2.3 本章小结 | 第30-31页 |
| 第3章 农宅厨房核心——灶 | 第31-48页 |
| 3.1 灶的形成 | 第31-32页 |
| 3.2 灶的风俗 | 第32-33页 |
| 3.3 灶的类型 | 第33-44页 |
| 3.3.1 柴灶 | 第33-40页 |
| 3.3.2 其它灶具 | 第40-42页 |
| 3.3.3 火塘 | 第42-44页 |
| 3.4 灶的使用 | 第44-46页 |
| 3.4.1 农村灶与城市灶 | 第44页 |
| 3.4.2 长沙地区灶的使用情况 | 第44-46页 |
| 3.5 本章小结 | 第46-48页 |
| 第4章 农宅的生活核心——厨房 | 第48-73页 |
| 4.1 农村厨房空间 | 第48-52页 |
| 4.1.1 厨房功能 | 第48-49页 |
| 4.1.2 厨房体量 | 第49-50页 |
| 4.1.3 厨房的家具布置 | 第50-52页 |
| 4.2 农村厨房设备设施 | 第52-60页 |
| 4.2.1 厨房的通风和排烟 | 第52-56页 |
| 4.2.2 厨房的采光和照明 | 第56-58页 |
| 4.2.3 厨房的给水和排水 | 第58-60页 |
| 4.3 农村厨房变化 | 第60-72页 |
| 4.3.1 1980～1990年厨房 | 第61-64页 |
| 4.3.2 1990～2000年厨房 | 第64-69页 |
| 4.3.3 2000～2010年厨房 | 第69-72页 |
| 4.4 本章小结 | 第72-73页 |
| 第5章 厨房与农宅 | 第73-91页 |
| 5.1 厨房对农宅的布局影响 | 第73-79页 |
| 5.1.1 农宅更新形式 | 第73-76页 |
| 5.1.2 农宅平面类型及其组合 | 第76-79页 |
| 5.2 厨房对农宅的功能空间关系影响 | 第79-87页 |
| 5.2.1 农宅主要功能空间 | 第79-82页 |
| 5.2.2 主要功能空间面积 | 第82-83页 |
| 5.2.3 厨房与其他功能空间关系 | 第83-87页 |
| 5.3 未来厨房与农宅关系 | 第87-89页 |
| 5.3.1 农宅发展特征 | 第87-88页 |
| 5.3.2 农宅发展对未来厨房的影响 | 第88-89页 |
| 5.4 本章小结 | 第89-91页 |
| 第6章 结语 | 第91-95页 |
| 6.1 结论 | 第91-93页 |
| 6.1.1 被动选择 | 第91-92页 |
| 6.1.2 主动选择 | 第92-93页 |
| 6.2 研究不足与展望 | 第93-95页 |
| 6.2.1 研究不足 | 第93页 |
| 6.2.2 展望 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-98页 |
| 附录A 攻读学位期间参与实际工程项目目录 | 第98-99页 |
| 附录B 长沙地区农村家庭燃料利用情况 | 第99-101页 |
| 附录C 长沙地区农村家庭灶的使用情况 | 第101-103页 |
| 附录D 农宅各功能空间面积及所占比例 | 第103-104页 |
| 附录E 不同时期典型农宅立面特征 | 第104-106页 |
| 附录F 长沙地区不同年代农村住宅现状 | 第106-112页 |
| 附录G 长沙地区调研农户资料整理 | 第112-129页 |
| 附录H 2010年后新一层式农宅空间剖面图(邹勇) | 第129-130页 |
| 致谢 | 第130页 |