| 缩写词表 | 第5-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1. 前言 | 第10-17页 |
| 1.1 我国牛奶牛肉的生产现状 | 第10-11页 |
| 1.1.1 牛奶的营养价值与生产现状 | 第10页 |
| 1.1.2 牛肉的生产现状 | 第10-11页 |
| 1.2 关于过瘤胃脂肪的性质及其研究进展 | 第11-13页 |
| 1.2.1 脂肪的生物功能 | 第11页 |
| 1.2.2 反刍动物对脂肪的消化吸收 | 第11页 |
| 1.2.3 过瘤胃脂肪的类型与性质 | 第11-13页 |
| 1.3 过瘤胃脂肪的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.3.1 国内外总的进展 | 第13-14页 |
| 1.3.2 过瘤胃脂肪的添加量和添加方法 | 第14页 |
| 1.3.3 过瘤胃脂肪提高动物产奶和产肉性能 | 第14-15页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第15-16页 |
| 1.5 技术路线 | 第16-17页 |
| 2. 材料与方法 | 第17-25页 |
| 2.1 试验动物 | 第17页 |
| 2.2 试验材料 | 第17页 |
| 2.3 主要试剂 | 第17页 |
| 2.4 试验仪器设备 | 第17-18页 |
| 2.5 试验设计 | 第18-19页 |
| 2.6 饲养管理 | 第19-21页 |
| 2.7 样品的采集与处理 | 第21页 |
| 2.8 测定的指标与方法 | 第21-24页 |
| 2.9 数据分析 | 第24-25页 |
| 3. 结果与分析 | 第25-39页 |
| 3.1 日粮添加过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛产奶量的影响 | 第25页 |
| 3.2 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛日均干物质采食量的影响 | 第25页 |
| 3.3 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛血液指标的影响 | 第25-28页 |
| 3.3.1 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛脂肪动员和合成相关酶含量影响 | 第25-26页 |
| 3.3.2 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛相关激素的影响 | 第26-27页 |
| 3.3.3 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛血液生理指标含量影响 | 第27-28页 |
| 3.4 日粮添加过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛牛乳常规成分的影响 | 第28-29页 |
| 3.5 过瘤胃脂肪对奶牛血液脂肪酸含量的影响 | 第29-30页 |
| 3.6 过瘤胃脂肪对奶牛牛乳脂肪酸组分的影响 | 第30-31页 |
| 3.7 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛增重效果的影响 | 第31页 |
| 3.8 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛日均采食量的影响 | 第31-32页 |
| 3.9 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛血液指标的影响 | 第32-36页 |
| 3.9.1 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯脂肪动员合成相关酶含量影响 | 第32-33页 |
| 3.9.2 过瘤胃脂肪对安格斯肉牛相关激素的影响 | 第33-34页 |
| 3.9.3 过瘤胃脂肪对安格斯肉牛血液生理指标的影响 | 第34-36页 |
| 3.10 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛屠宰性能的影响 | 第36页 |
| 3.11 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛牛肉品质的影响 | 第36-37页 |
| 3.12 日粮添加过瘤胃脂肪对牛肉脂肪酸组分的影响 | 第37-39页 |
| 4. 讨论 | 第39-46页 |
| 4.1 日粮添加过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛产奶量的影响 | 第39页 |
| 4.2 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛增重效果的影响 | 第39页 |
| 4.3 日粮添加过瘤胃脂肪对奶牛肉牛采食量的影响 | 第39-40页 |
| 4.4 日粮添加过瘤胃脂肪对血液指标的影响 | 第40-43页 |
| 4.4.1 过瘤胃脂肪对脂肪动员和合成相关酶含量影响 | 第40页 |
| 4.4.2 过瘤胃脂肪对牛体相关激素含量影响 | 第40-42页 |
| 4.4.3 过瘤胃脂肪对血液生理指标含量影响 | 第42-43页 |
| 4.5 日粮添加过瘤胃脂肪对安格斯肉牛屠宰性能的影响 | 第43页 |
| 4.6 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛牛乳常规成分的影响 | 第43-44页 |
| 4.7 过瘤胃脂肪对安格斯肉牛牛肉品质的影响 | 第44页 |
| 4.8 日粮过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛血液及牛奶脂肪酸组分的影响 | 第44-45页 |
| 4.8.1 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛血液脂肪酸组分的影响 | 第44页 |
| 4.8.2 过瘤胃脂肪对荷斯坦奶牛牛奶脂肪酸组分的影响 | 第44-45页 |
| 4.9 日粮添加过瘤胃脂肪对牛肉脂肪酸组分的影响 | 第45-46页 |
| 5. 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| Abstract | 第50-52页 |
| 致谢 | 第54页 |
