| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| 第1章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 概述 | 第9-13页 |
| 1.1.1 食品领域主要物质简介 | 第10-12页 |
| 1.1.1.1 糖简介 | 第10页 |
| 1.1.1.2 食品添加剂简介 | 第10-11页 |
| 1.1.1.3 风味物质简介 | 第11-12页 |
| 1.1.2 食品分析检测的功能及类别 | 第12页 |
| 1.1.2.1 食品分析检测的功能 | 第12页 |
| 1.1.2.2 食品检测的技术方法 | 第12页 |
| 1.1.3 葡萄糖及葡萄糖母液技术简介 | 第12-13页 |
| 1.2 食品检测中的相关色谱分析方法的应用 | 第13-16页 |
| 1.2.1 液相色谱-蒸发光散射检测器的应用 | 第13-14页 |
| 1.2.2 固相微萃取与气质联用技术简介 | 第14页 |
| 1.2.3 超高效液相色谱简介 | 第14-16页 |
| 1.2.3.1 超高液相色谱发展历史 | 第14-16页 |
| 1.2.3.2 超高液相色谱在食品分析中的应用 | 第16页 |
| 1.3 色谱技术在葡萄糖及葡萄糖母液生产中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.1 模拟移动床色谱分离技术SMB简介 | 第16-17页 |
| 1.3.2 糖类产品脱水应用 | 第17页 |
| 1.3.3 化工类产品的分离 | 第17页 |
| 1.4 本研究的目的意义和主要内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 本研究的目的意义 | 第17-18页 |
| 1.4.2 本研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 1.5 本研究的创新性 | 第19-21页 |
| 第2章 HPLC-ELSD法同时测定食品中5种糖 | 第21-31页 |
| 2.1 概述 | 第21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-23页 |
| 2.2.1 仪器和试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.2 色谱检测条件 | 第22页 |
| 2.2.3 配置标准的储备溶液 | 第22页 |
| 2.2.4 试样制备 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-29页 |
| 2.3.1 实验检测器介绍 | 第23页 |
| 2.3.2 优化实验检测器的参数 | 第23-24页 |
| 2.3.3 流动相的优化 | 第24-25页 |
| 2.3.4 工作曲线及方法检出限 | 第25-26页 |
| 2.3.5 回收率和精密度比对实验 | 第26-28页 |
| 2.3.6 稳定性和重现性试验 | 第28-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 第3章 饮料食品添加剂的同步检测 | 第31-39页 |
| 3.1 实验部分 | 第32-34页 |
| 3.1.1 仪器和试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 色谱条件 | 第32-33页 |
| 3.1.3 标准储备溶液配置 | 第33-34页 |
| 3.1.4 样品溶液的制备 | 第34页 |
| 3.2 试验过程记录 | 第34-38页 |
| 3.2.1 洗脱程序的优化 | 第34-35页 |
| 3.2.2 工作曲线及方法检出限确定试验 | 第35-36页 |
| 3.2.3 重现性对比试验 | 第36-37页 |
| 3.2.4 回收率和精密度对比实验 | 第37-38页 |
| 3.3 本章小结 | 第38-39页 |
| 第4章 固相微萃取—气质联用技术分析红肠挥发性风味物质 | 第39-45页 |
| 4.1 概述 | 第39-40页 |
| 4.2 实验简介 | 第40-41页 |
| 4.2.1 实验处理过程 | 第40页 |
| 4.2.2 实验仪器及设备 | 第40页 |
| 4.2.3 色谱和质谱条件 | 第40-41页 |
| 4.3 实验过程 | 第41页 |
| 4.3.1 萃取头的预处理 | 第41页 |
| 4.3.2 萃取工艺条件实验 | 第41页 |
| 4.4 结果分析 | 第41-43页 |
| 4.4.1 不同萃取头的影响 | 第41-42页 |
| 4.4.2 萃取温度的影响 | 第42页 |
| 4.4.3 萃取时间的影响 | 第42-43页 |
| 4.5 红肠挥发性风味物质的鉴定 | 第43-45页 |
| 第5章 色谱分离技术—模拟移动床分离葡萄糖母液相关组分试验 | 第45-55页 |
| 5.1 概述 | 第45页 |
| 5.2 实验目的 | 第45-46页 |
| 5.3 试验原理 | 第46-47页 |
| 5.4 试验仪器、材料及试剂 | 第47页 |
| 5.5 原料生产来源 | 第47-48页 |
| 5.6 试验步骤 | 第48-49页 |
| 5.6.1 色谱柱的制备和评价 | 第48页 |
| 5.6.2 提取液与提余液的处理 | 第48-49页 |
| 5.7 工艺流程及效果分析 | 第49-51页 |
| 5.7.1 试验工艺流程 | 第49页 |
| 5.7.2 试验实施前后生产、数据统计 | 第49-50页 |
| 5.7.3 主要技术指标 | 第50-51页 |
| 5.8 经济效益和社会效益分析 | 第51-52页 |
| 5.8.1 经济效益分析 | 第51-52页 |
| 5.8.2 社会效益分析 | 第52页 |
| 5.9 本章小结 | 第52-55页 |
| 全文总结与展望 | 第55-57页 |
| 谢辞 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第63页 |