| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 虫草菌可能产胞外酶的种类 | 第12-15页 |
| 1.1.1 纤维素酶 | 第12-13页 |
| 1.1.2 果胶酶 | 第13页 |
| 1.1.3 淀粉酶 | 第13-14页 |
| 1.1.4 蛋白酶 | 第14页 |
| 1.1.5 漆酶 | 第14-15页 |
| 1.1.6 过氧化物酶 | 第15页 |
| 1.1.7 超氧化物歧化酶 | 第15页 |
| 1.2 诱导酶 | 第15-16页 |
| 1.3 虫草主要生物活性物质 | 第16-17页 |
| 1.3.1 虫草 | 第16-17页 |
| 1.3.1.1 冬虫夏草与蛹虫草 | 第16页 |
| 1.3.1.2 虫草菌有性繁殖与无性繁殖 | 第16-17页 |
| 1.3.1.3 虫草主要活性物质 | 第17页 |
| 1.3.2 虫草素 | 第17页 |
| 1.4 培养基 | 第17-19页 |
| 1.4.1 农副产品、农业废弃物 | 第17-18页 |
| 1.4.2 营养成分分析（豆粕、麸皮） | 第18页 |
| 1.4.3 土豆 | 第18页 |
| 1.4.4 麦芽汁 | 第18-19页 |
| 1.5 立题依据和研究背景 | 第19-20页 |
| 1.6 研究的主要内容和技术手段 | 第20页 |
| 1.7 主要创新点 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-35页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-25页 |
| 2.1.1 菌种 | 第21页 |
| 2.1.2 药品和试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.3 仪器和设备 | 第22-23页 |
| 2.1.4 试剂配制 | 第23-24页 |
| 2.1.5 培养基配制 | 第24-25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25-35页 |
| 2.2.1 菌种活化 | 第25页 |
| 2.2.2 检验虫草菌是否产胞外酶 | 第25-26页 |
| 2.2.2.1 液体培养虫草菌检测胞外酶活性 | 第25页 |
| 2.2.2.2 检验虫草菌对特异性底物的分解能力 | 第25-26页 |
| 2.2.2.3 天然培养基培养FFCC5142产胞外酶的情况 | 第26页 |
| 2.2.3 酶活性测定 | 第26-31页 |
| 2.2.3.1 淀粉酶活性测定方法 | 第26-27页 |
| 2.2.3.2 果胶酶活性测定方法 | 第27-29页 |
| 2.2.3.3 纤维素酶活性测定方法 | 第29-30页 |
| 2.2.3.4 蛋白酶活性测定方法 | 第30-31页 |
| 2.2.4 碳源对虫草菌产生几种胞外酶活性的影响 | 第31页 |
| 2.2.5 总核苷量测定 | 第31-32页 |
| 2.2.6 生物量测定 | 第32页 |
| 2.2.7 残糖测定 | 第32-33页 |
| 2.2.8 常见生长因子添加对虫草菌FFCC5142产腺苷、虫草素的影响 | 第33页 |
| 2.2.9 液相色谱条件及样品处理 | 第33-35页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第35-63页 |
| 3.1 虫草菌产胞外酶的试验结果 | 第35-41页 |
| 3.1.1 液体培养虫草菌检测的胞外酶活性 | 第35-38页 |
| 3.1.1.1 培养过程中虫草菌产酶情况 | 第35-36页 |
| 3.1.1.2 pH对虫草菌酶活性的影响 | 第36-37页 |
| 3.1.1.3 豆粕与麸皮比例对虫草菌酶活性的影响 | 第37-38页 |
| 3.1.2 检验虫草菌对特异性底物的分解能力 | 第38页 |
| 3.1.3 天然培养基对FFCC5142产胞外酶的影响 | 第38-41页 |
| 3.1.3.1 FFCC5142培养过程中各指标变化 | 第38-40页 |
| 3.1.3.2 培养基3和 4 培养FFCC5142产生腺苷、虫草素检测 | 第40-41页 |
| 3.2 碳源对虫草菌产生几种胞外酶活性的影响 | 第41-53页 |
| 3.2.1 淀粉对虫草菌产淀粉酶的影响 | 第41-45页 |
| 3.2.1.1 淀粉浓度对虫草菌产淀粉酶的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.1.2 培养时间对淀粉酶活力和总核苷量等因素的影响 | 第43-45页 |
| 3.2.2 果胶对虫草菌产果胶酶的影响 | 第45-49页 |
| 3.2.2.1 果胶浓度对虫草菌产果胶酶的影响 | 第45-47页 |
| 3.2.2.2 培养时间对果胶酶活力和总核苷量等因素的影响 | 第47-49页 |
| 3.2.3 CMC对虫草菌产纤维素酶的影响 | 第49-51页 |
| 3.2.3.1 培养时间对CMC酶活力和总核苷量等因素的影响 | 第49-51页 |
| 3.2.4 淀粉、果胶和CMC培养基培养FFCC5142色谱检测 | 第51-53页 |
| 3.3 添加常见生长因子对FFCC5142产腺苷、虫草素的影响 | 第53-63页 |
| 第四章 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
