| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| 1.1 EGCG的功能特性及应用 | 第9-11页 |
| 1.2 草鱼的饲养现状及问题 | 第11-14页 |
| 1.2.1 草鱼养殖过程中出现的滥用抗生素问题 | 第11-12页 |
| 1.2.2 草鱼饲养过程中饲料的高营养素问题 | 第12页 |
| 1.2.3 草鱼饲养过程中的细菌性疾病问题 | 第12-14页 |
| 1.3 茶多酚在动物体内代谢方面的研究现状及进展 | 第14-16页 |
| 1.4 茶多酚抑菌功效及机理的研究 | 第16-18页 |
| 1.4.1 茶多酚抑菌功效的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.4.2 茶多酚抑菌机制的研究 | 第17页 |
| 1.4.3 影响茶多酚抑菌效果的因素 | 第17-18页 |
| 2 引言 | 第18-20页 |
| 2.1 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 2.2 主要研究内容 | 第19页 |
| 2.3 技术路线（图 2-1） | 第19-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-26页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第20页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第20页 |
| 3.1.2 实验仪器与设备 | 第20页 |
| 3.1.3 实验药品 | 第20页 |
| 3.2 实验设计与方法 | 第20-24页 |
| 3.2.1 实验设计 | 第20-21页 |
| 3.2.2 培养基的配制 | 第21页 |
| 3.2.3 样品的前处理 | 第21页 |
| 3.2.4 分析方法的建立 | 第21-23页 |
| 3.2.5 标准曲线的制备 | 第23-24页 |
| 3.3 一系列梯度浓度的儿茶素对草鱼致病菌抑菌效果的研究 | 第24-25页 |
| 3.3.1 菌种的活化及培养 | 第24页 |
| 3.3.2 制备药液 | 第24页 |
| 3.3.3 儿茶素的体外抑菌实验 | 第24-25页 |
| 3.3.4 肠道内容物体外抑菌实验 | 第25页 |
| 3.3.5 pH对EGCG抑菌活性的影响 | 第25页 |
| 3.4 运用LC-Orbitrap-MS分析血清、肝脏及肠道组织中的儿茶素 | 第25-26页 |
| 3.4.1 样品的前处理方法 | 第25页 |
| 3.4.2 UPLC-Orbitrap-MS/MS的分析方法 | 第25-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-39页 |
| 4.1 HPLC对血清、肝脏组织中儿茶素的定性分析 | 第26页 |
| 4.2 HPLC对血清、肝脏组织中EGCG的定量分析 | 第26-28页 |
| 4.3 运用LC-Orbitrap-MS分析血清、肝脏及肠道组织中的儿茶素 | 第28-33页 |
| 4.4 四种儿茶素对致病菌的体外抑菌效果 | 第33-36页 |
| 4.4.1 不同pH对EGCG抑菌效果的影响 | 第33页 |
| 4.4.2 四种儿茶素对致病菌的抑菌效果 | 第33-36页 |
| 4.5 肠道内容物的体外抑菌效果 | 第36-39页 |
| 5 讨论 | 第39-42页 |
| 6 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
