山东省食用菌产业发展中的散户行为研究
| 摘要 | 第1-14页 |
| Abstract | 第14-17页 |
| 1 导论 | 第17-38页 |
| ·研究背景和意义 | 第17-19页 |
| ·研究背景 | 第17-18页 |
| ·研究意义 | 第18-19页 |
| ·国内外研究现状分析 | 第19-33页 |
| ·国外研究现状 | 第19-21页 |
| ·国内研究现状 | 第21-31页 |
| ·总结评述 | 第31-33页 |
| ·研究目标与内容 | 第33-34页 |
| ·研究目标 | 第33页 |
| ·研究内容 | 第33-34页 |
| ·主要研究方法与技术路线 | 第34-36页 |
| ·主要研究方法 | 第34-36页 |
| ·技术路线 | 第36页 |
| ·创新点与不足之处 | 第36-38页 |
| ·创新点 | 第36-37页 |
| ·不足之处 | 第37-38页 |
| 2 概念界定与理论基础 | 第38-49页 |
| ·概念界定 | 第38-40页 |
| ·食用菌 | 第38-39页 |
| ·食用菌种植户 | 第39页 |
| ·食用菌的工厂化种植 | 第39页 |
| ·食用菌散户行为 | 第39-40页 |
| ·紧密产业组织形式 | 第40页 |
| ·理论基础 | 第40-48页 |
| ·产业组织理论 | 第40-41页 |
| ·交易成本理论 | 第41-43页 |
| ·不完全契约理论 | 第43-44页 |
| ·制度变迁理论 | 第44-45页 |
| ·农户行为理论 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 3 食用菌产业发展中的散户处境 | 第49-57页 |
| ·生存空间扩大 | 第49-51页 |
| ·直接扶持政策匮乏 | 第51-52页 |
| ·市场风险高 | 第52-54页 |
| ·产业竞争加剧 | 第54-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 4 食用菌散户的生产与销售行为分析 | 第57-71页 |
| ·问卷设计与数据来源 | 第57-58页 |
| ·食用菌散户的生产与销售行为 | 第58-67页 |
| ·食用菌散户的个人特征 | 第58-59页 |
| ·食用菌散户的种植选择行为 | 第59-61页 |
| ·食用菌散户的生产要素投入行为 | 第61-64页 |
| ·食用菌散户的技术选择行为 | 第64-65页 |
| ·食用菌散户的销售行为 | 第65-67页 |
| ·食用菌散户生产与销售行为的缺陷 | 第67-70页 |
| ·议价能力低 | 第68页 |
| ·技术与操作水平低 | 第68-69页 |
| ·外部交易成本高 | 第69页 |
| ·销售渠道有限 | 第69页 |
| ·抵御市场风险能力差 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 5 食用菌散户的横向合作行为分析 | 第71-89页 |
| ·研究假说 | 第71-73页 |
| ·问卷设计与数据来源 | 第73-74页 |
| ·食用菌散户的横向合作行为现状分析 | 第74-80页 |
| ·食用菌散户横向合作参与比例 | 第74页 |
| ·食用菌散户横向合作关系的形成 | 第74-75页 |
| ·食用菌散户的生产原材料购买行为 | 第75-77页 |
| ·食用菌散户的技术获取行为 | 第77页 |
| ·食用菌散户的产品销售行为 | 第77-78页 |
| ·食用菌散户的契约行为 | 第78-79页 |
| ·食用菌散户参与横向合作的作用 | 第79-80页 |
| ·食用菌散户参与横向合作意愿的影响因素分析 | 第80-88页 |
| ·数据来源 | 第81-82页 |
| ·研究假设 | 第82-84页 |
| ·变量选择与模型构建 | 第84-86页 |
| ·模型结果与分析 | 第86-88页 |
| ·本章小结 | 第88-89页 |
| 6 食用菌散户与厂企的竞合行为分析 | 第89-113页 |
| ·研究假说 | 第89-90页 |
| ·食用菌产业竞合的业态转换及其动因 | 第90-93页 |
| ·食用菌产业竞合的业态转换 | 第90-92页 |
| ·食用菌产业竞合的资源依赖动因 | 第92页 |
| ·食用菌产业竞合的利益最大化动因 | 第92-93页 |
| ·食用菌产业竞合的正效应分析 | 第93-96页 |
| ·食用菌产业竞合的负效应分析 | 第96-99页 |
| ·食用菌厂企参与竞合的收益不确定性提高 | 第96-97页 |
| ·食用菌厂企的管理协调成本增加 | 第97-98页 |
| ·食用菌散户的行业退出成本提高 | 第98-99页 |
| ·食用菌散户的自主性与灵活性减少 | 第99页 |
| ·食用菌产业竞合关系的演化机制与方向 | 第99-104页 |
| ·食用菌产业竞合关系的演化机制——演化博弈分析 | 第99-103页 |
| ·食用菌产业竞合关系的分类和演化方向 | 第103-104页 |
| ·山东省食用菌散户的竞合行为现状分析 | 第104-111页 |
| ·食用菌产业竞合关系下散户的合作行为分析 | 第105-110页 |
| ·食用菌产业竞合关系下散户的竞争行为分析 | 第110-111页 |
| ·本章小结 | 第111-113页 |
| 7 食用菌散户的行为绩效分析 | 第113-138页 |
| ·食用菌散户的成本收益及其影响因素分析 | 第113-126页 |
| ·食用菌散户的生产成本分析 | 第113-119页 |
| ·食用菌散户的成本收益率分析 | 第119-120页 |
| ·食用菌散户收益水平的影响因素分析 | 第120-126页 |
| ·食用菌散户的技术效率及其影响因素分析 | 第126-137页 |
| ·研究方法 | 第126-128页 |
| ·数据来源 | 第128页 |
| ·变量选取 | 第128页 |
| ·技术效率结果分析 | 第128-132页 |
| ·食用菌散户技术效率的影响因素分析 | 第132-137页 |
| ·本章小结 | 第137-138页 |
| 8 食用菌散户未来地位和行为优化对策建议 | 第138-159页 |
| ·食用菌散户未来地位 | 第138-146页 |
| ·食用菌产业市场规模扩大 | 第138-139页 |
| ·食用菌散户相对工厂化种植企业的竞争优势 | 第139-144页 |
| ·工厂化种植企业发展的局限性 | 第144-146页 |
| ·食用菌散户行为优化的对策建议 | 第146-158页 |
| ·主体行为优化 | 第147-151页 |
| ·外部环境优化 | 第151-158页 |
| ·本章小结 | 第158-159页 |
| 9 研究结论与展望 | 第159-162页 |
| ·研究结论 | 第159-161页 |
| ·研究展望 | 第161-162页 |
| 参考文献 | 第162-171页 |
| 附录一 | 第171-174页 |
| 附录二 | 第174-177页 |
| 致谢 | 第177-178页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第178页 |
