| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-27页 |
| 1 罗望子概况 | 第12-15页 |
| ·罗望子分布及生物学特性 | 第12页 |
| ·罗望子的研究概况 | 第12-15页 |
| 2 多糖 | 第15-17页 |
| ·多糖的定义 | 第15页 |
| ·多糖的分布 | 第15页 |
| ·多糖的研究方法 | 第15-17页 |
| 3 黄酮 | 第17-20页 |
| ·黄酮的定义 | 第17页 |
| ·黄酮的分布 | 第17-18页 |
| ·黄酮的研究方法 | 第18-20页 |
| 4 果胶 | 第20-23页 |
| ·果胶的定义 | 第21页 |
| ·果胶的分布 | 第21页 |
| ·果胶的研究方法 | 第21-23页 |
| 5 有效成分抗氧化作用研究 | 第23-24页 |
| ·DPPH法(1,1-二苦基-2-苦基肼自由基比色法) | 第24页 |
| ·FRAP法(铁离子还原法) | 第24页 |
| 6 研究目的、内容及意义 | 第24-27页 |
| ·研究目的和意义 | 第24-25页 |
| ·研究内容 | 第25-27页 |
| 第二章 罗望子果肉多糖的提取纯化及抗氧化作用研究 | 第27-49页 |
| 1 材料与仪器 | 第27-30页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·实验仪器 | 第27-28页 |
| ·试剂与溶液 | 第28-30页 |
| 2 试验方法 | 第30-36页 |
| ·罗望子果肉多糖浓度的测定——苯酚-硫酸法 | 第30页 |
| ·罗望子果肉多糖热水浸提法工艺条件优化 | 第30-31页 |
| ·罗望子果肉多糖微波辅助提取法工艺条件优化 | 第31-32页 |
| ·罗望子果肉粗提物的制备 | 第32页 |
| ·罗望子多糖粗提物的纯化 | 第32-33页 |
| ·罗望子果肉多糖的理化性质实验 | 第33-35页 |
| ·罗望子果肉多糖抗氧化作用研究 | 第35-36页 |
| 3 实验及结果 | 第36-47页 |
| ·罗望子果肉多糖浓度的测定 | 第36-38页 |
| ·热水浸提法提取罗望子果肉多糖的最佳工艺条件确定 | 第38-40页 |
| ·微波辅助提取罗望子果肉多糖的最佳工艺条件确定 | 第40-42页 |
| ·罗望子果肉粗提取的制备 | 第42-43页 |
| ·罗望子果肉多糖粗提物的纯化 | 第43页 |
| ·罗望子果肉多糖的理化性质 | 第43-45页 |
| ·罗望子果肉多糖的抗氧化作用研究结果 | 第45-47页 |
| 4 小结 | 第47-49页 |
| 第三章 罗望子壳黄酮的提取纯化及抗氧化作用研究 | 第49-71页 |
| 1 材料与方法 | 第49-50页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·试剂与溶剂 | 第49-50页 |
| ·实验仪器 | 第50页 |
| 2 试验方法 | 第50-57页 |
| ·罗望子壳黄酮浓度的测定——NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH比色法 | 第50-51页 |
| ·罗望子壳黄酮超声波辅助提取法工艺条件研究 | 第51-52页 |
| ·罗望子壳黄酮微波辅助提取法工艺条件研究 | 第52-53页 |
| ·罗望子壳黄酮粗提液的制备 | 第53页 |
| ·罗望子壳黄酮的分离纯化 | 第53-57页 |
| ·罗望子壳黄酮的抗氧化性作用研究 | 第57页 |
| 3 结果与讨论 | 第57-70页 |
| ·罗望子壳黄酮浓度的测定 | 第57-58页 |
| ·超声波辅助法提取罗望子壳黄酮的最佳工艺条件确定 | 第58-61页 |
| ·微波辅助法提取罗望子壳黄酮的最佳工艺条件 | 第61-63页 |
| ·罗望子壳黄酮粗提物的制备 | 第63-64页 |
| ·罗望子壳黄酮分离纯化 | 第64-69页 |
| ·罗望子壳黄酮的抗氧化作用研究 | 第69-70页 |
| 4 小结 | 第70-71页 |
| 第四章 罗望子种子果胶的提取纯化及抗氧化作用研究 | 第71-79页 |
| 1 材料与方法 | 第71-72页 |
| ·实验材料 | 第71页 |
| ·试剂与溶液 | 第71页 |
| ·实验仪器 | 第71-72页 |
| 2 试验方法 | 第72-74页 |
| ·罗望子种子果胶浓度的测定 | 第72-73页 |
| ·罗望子种子果胶有机酸水溶液法提取工艺条件优化 | 第73页 |
| ·罗望子果胶产品品质检验 | 第73页 |
| ·罗望子种子果胶的抗氧化作用研究 | 第73-74页 |
| 3 结果与讨论 | 第74-77页 |
| ·罗望子种子果胶浓度的测定 | 第74-75页 |
| ·有机酸水溶液提取罗望子种子果胶正交试验结果分析 | 第75-76页 |
| ·罗望子果胶产品品质检验 | 第76页 |
| ·罗望子种子果胶的抗氧化作用研究 | 第76-77页 |
| 4 小结 | 第77-79页 |
| 第五章 结论及展望 | 第79-81页 |
| 1 结论 | 第79-80页 |
| 2 本论文创新点 | 第80页 |
| 3 展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-86页 |
| 致谢 | 第86页 |