| 符号说明 | 第1-5页 |
| 目录 | 第5-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第10-25页 |
| ·木瓜研究概述 | 第10-16页 |
| ·木瓜资源的分类与分布 | 第10-11页 |
| ·木瓜的栽培与繁殖 | 第11-12页 |
| ·木瓜的成分与药效 | 第12-16页 |
| ·木瓜的采收与加工 | 第16页 |
| ·光合特性研究概述 | 第16-20页 |
| ·植物光合特性的研究内容 | 第16-19页 |
| ·植物光合特性的研究方法 | 第19-20页 |
| ·木瓜光合特性的研究 | 第20页 |
| ·生物活性物质研究概述 | 第20-23页 |
| ·生物活性物质的概念与来源 | 第20-21页 |
| ·生物活性物质的分类与作用 | 第21页 |
| ·生物活性物质的提取与检测 | 第21-23页 |
| ·生物活性物质的开发与应用 | 第23页 |
| ·木瓜生物活性物质的研究 | 第23页 |
| ·木瓜开发利用现状、前景以及存在问题 | 第23-24页 |
| ·发展现状与前景 | 第23-24页 |
| ·存在问题 | 第24页 |
| ·本文研究的目的意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-29页 |
| ·试验地点与材料 | 第25页 |
| ·试验地点 | 第25页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验仪器与设计 | 第25-26页 |
| ·试验仪器 | 第25-26页 |
| ·试验设计 | 第26页 |
| ·试验测定指标与方法 | 第26-29页 |
| ·不同品种木瓜叶片光合及荧光特征的测定 | 第26-27页 |
| ·不同品种木瓜叶片中光合色素及活性成分的测定 | 第27-28页 |
| ·不同品种木瓜果实鲜重及果实中活性成分的测定 | 第28页 |
| ·不同品种木瓜花瓣中活性成分的测定 | 第28-29页 |
| ·试验数据的处理与分析 | 第29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-62页 |
| ·不同品种木瓜叶片中光合色素含量及其光合、荧光特性的比较 | 第29-47页 |
| ·不同品种木瓜叶片中光合色素含量的变化规律 | 第29-30页 |
| ·不同品种木瓜叶片主要光合参数的变化规律 | 第30-37页 |
| ·不同品种木瓜叶片主要荧光参数的变化规律 | 第37-47页 |
| ·不同品种木瓜果实鲜重的比较 | 第47页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中常作为营养成分的活性物质的比较 | 第47-51页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中糖酸含量的变化规律 | 第47-50页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中可溶性蛋白含量的变化规律 | 第50页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中维生素 C 含量的变化规律 | 第50-51页 |
| ·不同品种木瓜叶片、果实与花中常作为药效成分的活性物质的比较 | 第51-55页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中 SOD 活性的变化规律 | 第51-52页 |
| ·不同品种木瓜叶片与果实中类黄酮、总酚与花青素含量的变化规律 | 第52-54页 |
| ·不同品种木瓜花中 SOD 活性和类黄酮、总酚及花青素的含量 | 第54-55页 |
| ·不同品种木瓜果实最佳采收期的确定及其叶片与果实品质的综合评价 | 第55-62页 |
| ·不同品种木瓜果实不同收获期活性物质总量的多重比较 | 第55-58页 |
| ·模糊概率法对不同品种木瓜两个最佳采收期内果实与叶片品质的综合评价 | 第58-62页 |
| 4 讨论 | 第62-66页 |
| ·不同品种木瓜叶片的光合特性 | 第62-63页 |
| ·不同品种木瓜叶片的荧光特性 | 第63-64页 |
| ·不同品种木瓜光合特性与荧光特性的关系 | 第64-65页 |
| ·木瓜的栽培管理技术 | 第65页 |
| ·不同品种木瓜叶片、果实与花中的活性物质 | 第65-66页 |
| ·木瓜果实的黄金采收期 | 第66页 |
| ·木瓜的开发利用 | 第66页 |
| 5 结论 | 第66-68页 |
| ·不同品种木瓜的光合特性 | 第66-67页 |
| ·不同品种木瓜果实中活性物质含量与最佳采收期 | 第67页 |
| ·不同品种木瓜果实药用和食用的选择及叶片的开发利用 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第78页 |
