| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-26页 |
| 1．1 前言 | 第9-11页 |
| 1．2 ε-聚赖氨酸的性质及抑菌机理 | 第11-15页 |
| 1．2．1 ε-聚赖氨酸的理化性质 | 第11-12页 |
| 1．2．2 ε-聚赖氨酸的生物学性质 | 第12-15页 |
| 1．3 ε-聚赖氨酸的应用 | 第15-18页 |
| 1．3．1 ε-聚赖氨酸在食品中的应用 | 第15-16页 |
| 1．3．2 ε-聚赖氨酸在医药研究中的应用 | 第16页 |
| 1．3．3 ε-聚赖氨酸在高吸水性树脂中的应用 | 第16-17页 |
| 1．3．4 其它领域 | 第17-18页 |
| 1．4 ε-聚赖氮酸的生物合成研究进展1O | 第18-24页 |
| 1．4．1 ε-聚赖氨酸的生物合成途径及其调节 | 第18-20页 |
| 1．4．2 ε-聚赖氨酸的微生物发酵生产 | 第20-24页 |
| 1．5 本论文的研究目的和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸产生菌株的筛选 | 第26-38页 |
| 2．1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 2．1．1 实验材料 | 第26-27页 |
| 2．1．2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2．2 结果与讨论 | 第29-37页 |
| 2．2．1 SG培养基中重铬酸钾浓度的确定 | 第29-30页 |
| 2．2．2 产碱菌株的筛选 | 第30-31页 |
| 2．2．3 产生物碱菌株的确定 | 第31-32页 |
| 2．2．4 产ε-聚赖氨酸菌株的确定 | 第32页 |
| 2．2．5 产物的鉴定 | 第32-37页 |
| 2．3 本章小结 | 第37-38页 |
| 第三章 PL6-3菌株生理学特性研究及其鉴定 | 第38-50页 |
| 3．1 材料与方法 | 第38-45页 |
| 3．1．1 实验材料 | 第38-40页 |
| 3．1．2 实验方法 | 第40-45页 |
| 3．2 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 3．2．1 形态特征 | 第45-46页 |
| 3．2．2 培养特征 | 第46页 |
| 3．2．3 生理生化特征 | 第46-47页 |
| 3．2．4 细胞壁化学组分分析 | 第47页 |
| 3．2．5 16S rDNA序列分析 | 第47-49页 |
| 3．3 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 Kitasatosporasp.PL6-3产ε-聚赖氨酸条件的优化 | 第50-65页 |
| 4．1 材料与方法 | 第50-51页 |
| 4．1．1 实验材料 | 第50-51页 |
| 4．1．2 实验方法 | 第51页 |
| 4．2 结果与讨论 | 第51-63页 |
| 4．2．1 摇瓶培养条件的优化 | 第51-57页 |
| 4．2．2 罐上分批培养条件的初步研究 | 第57-63页 |
| 4．3 本章小结 | 第63-65页 |
| 第五章 结论与展望 | 第65-67页 |
| 5．1 结论 | 第65页 |
| 5．2 本文创新点 | 第65-66页 |
| 5．3 今后工作的展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 硕士论文期间所获成果 | 第75页 |