| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| ·黄粉虫的研究概况 | 第11-13页 |
| ·黄粉虫的生物学特性 | 第11页 |
| ·黄粉虫的饲养 | 第11页 |
| ·黄粉虫幼虫的营养价值 | 第11-12页 |
| ·黄粉虫的保健功能 | 第12页 |
| ·黄粉虫的开发利用 | 第12-13页 |
| ·黄粉虫蛋白的研究进展 | 第13页 |
| ·有关高血压的研究 | 第13-14页 |
| ·高血压的发病机理及危害 | 第13-14页 |
| ·血管紧张素转化酶在血压调节过程中的作用 | 第14-15页 |
| ·血管紧张素转换酶 | 第14页 |
| ·ACE对血压的调节过程 | 第14-15页 |
| ·降血压肽结构与效能关系 | 第15页 |
| ·降血压肽的制备方法 | 第15-16页 |
| ·直接提取法 | 第15页 |
| ·发酵法 | 第15-16页 |
| ·酶解法 | 第16页 |
| ·超声波及有关特性 | 第16-17页 |
| ·空化效应 | 第16页 |
| ·机械作用 | 第16-17页 |
| ·热效应 | 第17页 |
| ·超声波技术在酶解反应中的应用 | 第17-18页 |
| ·超声波对酶活性的影响 | 第17-18页 |
| ·超声波对酶解过程的影响 | 第18页 |
| ·超声波预处理对底物特性及酶解反应的影响 | 第18页 |
| ·本研究的立题背景、意义及主要研究内容 | 第18-20页 |
| ·立题背景和意义 | 第18-19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-24页 |
| 第二章 黄粉虫幼虫蛋白的酶解工艺研究 | 第24-49页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·实验材料和设备 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-30页 |
| ·黄粉虫幼虫粉主要成分分析 | 第25页 |
| ·黄粉虫幼虫氨基酸组成 | 第25页 |
| ·脂肪酸组成分析 | 第25页 |
| ·矿物质元素的测定 | 第25-26页 |
| ·酶活性的测定 | 第26页 |
| ·黄粉虫幼虫粉的预处理 | 第26页 |
| ·黄粉虫幼虫蛋白组分的制备 | 第26-27页 |
| ·不同蛋白酶水解脱脂黄粉虫幼虫蛋白 | 第27页 |
| ·水解度计算 | 第27-28页 |
| ·酶解工艺的优化 | 第28页 |
| ·酶解动力学研究 | 第28页 |
| ·血管紧张素转化酶（ACE）的制备 | 第28-29页 |
| ·ACE 抑制活性的测定 | 第29页 |
| ·酶解前后脱脂黄粉虫幼虫溶液的高效毛细管电泳分析 | 第29页 |
| ·清蛋白、谷蛋白、酶解后谷蛋白及残渣蛋白分子量分布的测定 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-45页 |
| ·黄粉虫幼虫粉基本营养成分 | 第30页 |
| ·黄粉虫幼虫蛋白氨基酸组成 | 第30-31页 |
| ·黄粉虫幼虫油脂的脂肪酸组成分析 | 第31页 |
| ·黄粉虫幼虫粉中矿物质元素的测定 | 第31页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白组分分析 | 第31-32页 |
| ·不同蛋白酶对脱脂黄粉虫幼虫蛋白的水解 | 第32-33页 |
| ·Alcalase 水解脱脂黄粉虫幼虫蛋白的工艺优化 | 第33-35页 |
| ·Alcalase 酶解脱脂黄粉虫幼虫蛋白动力学模型参数的确定 | 第35-39页 |
| ·水解度与 ACE 抑制活性的关系 | 第39-40页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白及蛋白组分酶解前后的 HPCE 分析 | 第40-42页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白组分酶解前后的分子量分布 | 第42-44页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白酶解液对 ACE 的抑制作用 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 第三章 超声波技术在黄粉虫幼虫蛋白降压肽制备过程中的应用 | 第49-66页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·材料和试剂 | 第49页 |
| ·主要仪器设备 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-62页 |
| ·超声波对脱脂黄粉虫幼虫蛋白酶解过程及对可溶性蛋白结构的影响 | 第51-57页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白酶解过程中施加超声波对其水解的影响 | 第57-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 第四章 黄粉虫幼虫降压肽的分离纯化及结构鉴定 | 第66-85页 |
| ·前言 | 第66页 |
| ·实验材料和设备 | 第66-67页 |
| ·实验材料 | 第66页 |
| ·实验设备 | 第66-67页 |
| ·实验方法 | 第67-68页 |
| ·黄粉虫幼虫降血压肽酶解液的制备 | 第67页 |
| ·活性炭脱色试验 | 第67页 |
| ·脱色率和肽损失率测定 | 第67页 |
| ·ACE 抑制活性的测定 | 第67页 |
| ·正交试验 | 第67页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白物水解的凝胶色谱分离 | 第67-68页 |
| ·凝胶色谱分离组分分子量分布的测定 | 第68页 |
| ·凝胶色谱分离组分的氨基酸组成分析 | 第68页 |
| ·凝胶色谱分离组分的 ACE 抑制活性 | 第68页 |
| ·降血压活性组分的制备 RP-HPLC 分析 | 第68页 |
| ·降血压肽结构的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴定 | 第68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-82页 |
| ·活性炭脱色工艺的优化 | 第68-71页 |
| ·Sephadex G-15 凝胶色谱分离降血压肽 | 第71-72页 |
| ·葡聚糖凝胶过滤后四组分的相对分子质量分布 | 第72-74页 |
| ·葡聚糖凝胶过滤后四组分的氨基酸组成 | 第74-76页 |
| ·葡聚糖凝胶过滤后四组分对 ACE 的抑制作用 | 第76页 |
| ·降血压肽的分离纯化 | 第76-77页 |
| ·活性较高组分的进一步纯化 | 第77-79页 |
| ·降血压肽的一级结构鉴定 | 第79-82页 |
| ·本章小结 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-85页 |
| 第五章 黄粉虫幼虫降压肽体内降压试验及体外抗氧化性 | 第85-94页 |
| ·前言 | 第85页 |
| ·实验材料和设备 | 第85-86页 |
| ·实验材料 | 第85-86页 |
| ·主要仪器 | 第86页 |
| ·方法 | 第86-87页 |
| ·脱脂黄粉虫幼虫蛋白酶解液的制备 | 第86页 |
| ·SHR 大鼠及分组 | 第86页 |
| ·黄粉虫幼虫蛋白酶解液体外抗氧化能力测定 | 第86-87页 |
| ·结果与分析 | 第87-91页 |
| ·一次性灌胃黄粉虫幼虫蛋白酶解液对 SHR 血压的影响 | 第87页 |
| ·黄粉虫幼虫蛋白酶解液体外抗氧化能力测定 | 第87-91页 |
| ·本章小结 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-94页 |
| 主要结论 | 第94-95页 |
| 展望 | 第95-96页 |
| 论文创新点 | 第96-97页 |
| 作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第97-98页 |
| 致谢 | 第98页 |
