| 摘要 | 第1-5页 |
| abstract | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-13页 |
| ·研究现状 | 第8-9页 |
| ·化学成分的研究 | 第9-13页 |
| 第二章 研究方案 | 第13-15页 |
| ·研究内容 | 第13页 |
| ·试验仪器、材料和试剂 | 第13-15页 |
| 第三章 人参和高丽参及加工处理后皂苷含量测定 | 第15-26页 |
| ·人参总皂苷的提取 | 第15页 |
| ·标准曲线的制作 | 第15页 |
| ·样品总皂苷含量测定 | 第15-18页 |
| ·HPLC法测定人参中个单体皂苷的含量 | 第18-26页 |
| 第四章 人参和高丽参及加工处理后多糖含量的测定 | 第26-29页 |
| ·人参多糖的提取 | 第26页 |
| ·标准曲线的制作 | 第26页 |
| ·样品多糖的测定 | 第26-27页 |
| ·稳定性和重现性试验 | 第27-29页 |
| 第五章 人参和高丽参及加工处理后挥发油含量的测定 | 第29-35页 |
| ·人参挥发油的提取 | 第29页 |
| ·挥发油成分的GC-MS分析条件 | 第29-35页 |
| 第六章 人参和高丽参及加工处理后氮、磷、钾含量的测定 | 第35-41页 |
| ·样品的处理 | 第35页 |
| ·氮含量的测定 | 第35-36页 |
| ·磷含量的测定 | 第36-38页 |
| ·钾含量的测定 | 第38-41页 |
| 第七章 微量元素含量变化对比研究 | 第41-49页 |
| ·供试品的消煮 | 第41页 |
| ·工作曲线及数据分析 | 第41-49页 |
| 第八章 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 附图 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |