| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1. 绪言 | 第12-27页 |
| ·柿子概况 | 第12-14页 |
| ·我国柿子生产现状 | 第12-13页 |
| ·柿子分类 | 第13页 |
| ·甜柿生长特性 | 第13-14页 |
| ·柿子的主要价值及其应用前景 | 第14-18页 |
| ·类胡萝卜素的功能和合成机理 | 第14-17页 |
| ·柿子果实中单宁的价值及发展前景 | 第17页 |
| ·柿皮的功效及发展前景 | 第17页 |
| ·柿蒂、柿霜的功效及发展前景 | 第17-18页 |
| ·其它功效 | 第18页 |
| ·生长期套袋技术对果实品质的影响 | 第18-23页 |
| ·不同果袋对果实品质的影响 | 第19页 |
| ·套袋对果实外在品质的影响 | 第19-21页 |
| ·套袋对果实内在品质的影响 | 第21-22页 |
| ·套袋对果实的病虫害影响 | 第22页 |
| ·套袋及去袋时期对果实品质的影响 | 第22-23页 |
| ·外源物质对甜柿果实生长的影响 | 第23-24页 |
| ·研究的背景、目的意义、研究内容和技术路线 | 第24-27页 |
| ·研究的背景和目的意义 | 第24-25页 |
| ·研究的主要内容 | 第25-26页 |
| ·技术路线 | 第26-27页 |
| 2. 不同套袋处理对甜柿果实生长发育的影响 | 第27-42页 |
| ·试验材料与方法 | 第27-29页 |
| ·试验材料 | 第27-28页 |
| ·试验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-40页 |
| ·套袋处理对甜柿果实发育过程中外观品质的影响 | 第29-33页 |
| ·套袋处理对甜柿果实发育过程中内在品质的影响 | 第33-40页 |
| ·结论与讨论 | 第40-42页 |
| 3. 不同去袋时期对甜柿果实品质的影响 | 第42-51页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·去袋设计 | 第42页 |
| ·内外指标测定 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-50页 |
| ·不同去袋时期对甜柿果实外观品质的影响 | 第43-44页 |
| ·不同去袋时期对甜柿果实内在品质的影响 | 第44-48页 |
| ·去袋一周内果实内在品质的变化 | 第48-50页 |
| ·结论与讨论 | 第50-51页 |
| 4. 不同套袋处理对果实色泽形成机制的影响 | 第51-80页 |
| ·材料与方法 | 第51-53页 |
| ·试验材料 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-53页 |
| ·结果与分析 | 第53-78页 |
| ·套袋处理对果实色泽形成的影响 | 第53-58页 |
| ·套袋处理对果实发育过程中类胡萝卜素和叶绿素含量的影响 | 第58-64页 |
| ·套袋处理对甜柿果实色素组分的影响 | 第64-72页 |
| ·色素含量与色泽的相关分析 | 第72-76页 |
| ·色素组分与糖分的相关性分析 | 第76-77页 |
| ·5 种类胡萝卜素组分的发展机制 | 第77-78页 |
| ·光照对果实色泽与色素含量的影响 | 第78页 |
| ·结论与讨论 | 第78-80页 |
| 5. 不同外源物质对甜柿果实品质的影响 | 第80-85页 |
| ·材料与方法 | 第80-81页 |
| ·试验材料与设计 | 第80页 |
| ·果实品质指标的测定方法 | 第80-81页 |
| ·结果与分析 | 第81-84页 |
| ·外源物质对外观品质的影响 | 第81-82页 |
| ·外源物质对内在品质的影响 | 第82-83页 |
| ·色素与色泽的相关性分析 | 第83-84页 |
| ·结论与讨论 | 第84-85页 |
| 6. 结论和创新点 | 第85-87页 |
| ·结论 | 第85-86页 |
| ·创新点 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-96页 |
| 攻读学位期间的主要学术成果 | 第96-97页 |
| 致谢 | 第97页 |