| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 1 引言 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-26页 |
| ·实验材料、仪器及试剂 | 第14-16页 |
| ·材料 | 第14页 |
| ·主要实验仪器 | 第14页 |
| ·主要实验试剂 | 第14-16页 |
| ·实验方法 | 第16-26页 |
| ·黄秋葵多糖的提取及除杂的工艺流程 | 第16页 |
| ·原料的预处理 | 第16页 |
| ·黄秋葵粗多糖(RPS)的提取 | 第16-18页 |
| ·RPS脱蛋白方法探讨 | 第18-19页 |
| ·RPS脱色方法探讨 | 第19-20页 |
| ·透析除杂 | 第20页 |
| ·DEAE-Cellulose 52柱层析分离黄秋葵多糖 | 第20-21页 |
| ·黄秋葵多糖的一般理化性质和结构的初步解析 | 第21-22页 |
| ·黄秋葵多糖各组分体外抗氧化活性的探讨 | 第22-24页 |
| ·统计学处理 | 第24-26页 |
| 3 实验结果与分析 | 第26-41页 |
| ·RPS中多糖含量测定的结果 | 第26-28页 |
| ·葸酮-硫酸法测多糖含量的标准曲线 | 第26页 |
| ·精密度实验 | 第26页 |
| ·加样回收率实验 | 第26-27页 |
| ·重现性实验 | 第27页 |
| ·蒽酮-硫酸法测样品多糖含量结果 | 第27-28页 |
| ·RPS脱蛋白方法探讨 | 第28-30页 |
| ·蛋白质含量测定的标准曲线 | 第28页 |
| ·三种脱蛋白方法的比较 | 第28-30页 |
| ·两种脱色方法的比较 | 第30-31页 |
| ·DEAE-CELLULOSE 52柱层析的结果 | 第31页 |
| ·黄秋葵多糖的一般理化性质和结构的初步解析 | 第31-36页 |
| ·黄秋葵多糖的一般理化性质测定结果 | 第31-32页 |
| ·黄秋葵多糖的紫外分析结果 | 第32-34页 |
| ·黄秋葵多糖的红外光谱分析结果 | 第34-36页 |
| ·黄秋葵多糖体外抗氧化活性探讨 | 第36-41页 |
| ·对·OH清除能力的测定结果 | 第36-37页 |
| ·对O_2~-·的清除能力测定结果 | 第37-38页 |
| ·对DPPH·的清除能力测定结果 | 第38页 |
| ·还原能力的测定结果 | 第38-39页 |
| ·抗脂质过氧化能力测定结果 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-45页 |
| 5 结论与展望 | 第45-47页 |
| ·全文总结 | 第45页 |
| ·研究存在的问题 | 第45-46页 |
| ·展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 综述 | 第50-67页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 个人简介 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |