| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-16页 |
| ·课题研究的目的与意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究动态和趋势 | 第12-13页 |
| ·国外研究现状 | 第12页 |
| ·国内研究现状 | 第12-13页 |
| ·挤压膨化加工机理 | 第13-14页 |
| ·课题的提出 | 第14-15页 |
| ·挤压膨化加工参数对模头压力影响规律研究的提出 | 第14页 |
| ·改进挤压机螺杆获取最佳加工参数研究的提出 | 第14-15页 |
| ·课题研究内容 | 第15-16页 |
| 2 P400G单螺杆挤压机螺杆的设计 | 第16-18页 |
| 3 挤压膨化加工参数对蛋白质消化率及模头压力影响规律研究 | 第18-47页 |
| ·试验原料 | 第18页 |
| ·试验仪器与设备 | 第18页 |
| ·膨化血粉的生产工艺流程 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-20页 |
| ·试验设计 | 第20页 |
| ·试验结果与讨论 | 第20-44页 |
| ·膨化加工参数对蛋白质消化率的影响规律的研究 | 第20-29页 |
| ·膨化加工参数对模头压力的影响 | 第29-38页 |
| ·膨化加工参数对蛋白质消化率及模头压力影响的对照分析 | 第38-44页 |
| ·小结 | 第44-47页 |
| 4 血粉挤压膨化加工工艺优化参数的实验研究 | 第47-68页 |
| ·试验设计 | 第47页 |
| ·试验指标的确定 | 第47页 |
| ·试验安排和试验数据 | 第47页 |
| ·试验数据及结果分析 | 第47-64页 |
| ·以血粉蛋白质消化率为评价指标的试验结果分析 | 第47-54页 |
| ·以生产率为评价指标的试验结果分析 | 第54-59页 |
| ·以模头压力为评价指标的试验结果分析 | 第59-64页 |
| ·综合评定方程的建立 | 第64-66页 |
| ·试验验证 | 第66页 |
| ·小结 | 第66-68页 |
| 5 结论 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第75页 |