| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 符号说明 | 第10-11页 |
| 目录 | 第11-14页 |
| 前言 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-25页 |
| ·淀粉的特性 | 第15-18页 |
| ·淀粉的定义和结构 | 第15-16页 |
| ·淀粉的理化特性 | 第16-18页 |
| ·抗性淀粉的特性 | 第18-20页 |
| ·抗性淀粉的定义 | 第18页 |
| ·直链淀粉与支链淀粉对抗性淀粉含量的影响 | 第18-19页 |
| ·抗性淀粉的生理学特性 | 第19-20页 |
| ·反刍动物对淀粉的利用 | 第20-23页 |
| ·反刍动物对淀粉的降解与吸收 | 第20-21页 |
| ·反刍动物瘤胃中的淀粉降解菌种类 | 第21页 |
| ·不同来源淀粉在瘤胃降解效率的影响 | 第21-22页 |
| ·过瘤胃淀粉的意义 | 第22页 |
| ·影响反刍动物小肠对淀粉消化率的因素 | 第22-23页 |
| ·反刍动物瘤胃能氮平衡的重要意义 | 第23-24页 |
| ·本研究的目的意义与主要研究内容 | 第24-25页 |
| ·存在的问题 | 第24页 |
| ·本研究的目的意义 | 第24页 |
| ·本研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 第二章 试验研究 | 第25-62页 |
| 试验一 比较不同来源淀粉对肉牛瘤胃发酵特性的影响 | 第25-38页 |
| 引言 | 第25页 |
| ·材料与方法 | 第25-30页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·基础日粮 | 第25-26页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第26页 |
| ·体外培养试验设计 | 第26页 |
| ·测定指标及方法 | 第26-29页 |
| ·数据统计分析 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·不同来源淀粉组成成分差异 | 第30页 |
| ·不同来源淀粉对体外发酵产气量和产气参数的影响 | 第30-31页 |
| ·不同来源淀粉对体外发酵干物质消失率的影响 | 第31-32页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛体外发酵参数的影响 | 第32页 |
| ·添加不同来源淀粉对72h产气量和MCP的相关关系分析 | 第32-33页 |
| ·不同来源淀粉对发酵液中牛链球菌相对含量的影响 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-37页 |
| ·不同来源淀粉组成成分差异的影响 | 第33-34页 |
| ·不同来源淀粉对体外产气特性及干物质消失率的影响 | 第34-35页 |
| ·不同来源淀粉对体外发酵参数的影响 | 第35-36页 |
| ·不同来源淀粉对发酵液中牛链球菌相对含量的影响 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 试验二 比较不同来源淀粉在肉牛瘤胃中降解率的影响 | 第38-44页 |
| 引言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-39页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·基础日粮 | 第38页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第38页 |
| ·试验设计 | 第38-39页 |
| ·测定指标及方法 | 第39页 |
| ·数据统计分析 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-42页 |
| ·各时间点不同来源淀粉瘤胃尼龙袋降解率的影响 | 第39-40页 |
| ·不同来源淀粉的瘤胃动态降解参数的差异 | 第40-41页 |
| ·不同时间点瘤胃降解物组成成分的差异 | 第41-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| ·不同来源淀粉的瘤胃降解效率及动态降解参数的影响 | 第42-43页 |
| ·不同来源淀粉瘤胃降解物组成成分的差异 | 第43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 试验三 十二指肠灌注不同来源淀粉对肉牛营养物质消化吸收代谢的影响 | 第44-62页 |
| 引言 | 第44页 |
| ·材料与方法 | 第44-47页 |
| ·试验材料 | 第44页 |
| ·基础日粮 | 第44页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第44页 |
| ·试验设计 | 第44-46页 |
| ·测定指标及方法 | 第46-47页 |
| ·数据统计分析 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-57页 |
| ·不同来源淀粉对营养物质小肠表观消化率的影响 | 第47-48页 |
| ·不同来源淀粉对营养物质全消化道表观消化率的影响 | 第48-49页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛氮代谢的影响 | 第49-50页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛能量代谢的影响 | 第50页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛血液生化常规指标的影响 | 第50-53页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛血清游离氨基酸含量的影响 | 第53-54页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛十二指肠食糜pH值和α-淀粉酶活的影响 | 第54-55页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛回肠食糜pH值的影响 | 第55-56页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛回肠食糜中VFA含量的影响 | 第56-57页 |
| ·讨论 | 第57-61页 |
| ·不同来源淀粉对营养物质消化率的影响 | 第57-58页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛能氮代谢的影响 | 第58-59页 |
| ·不同来源淀粉对肉牛血液生化指标的影响 | 第59-60页 |
| ·不同来源淀粉对十二指肠pH值和α-淀粉酶活的影响 | 第60-61页 |
| ·不同来源淀粉对回肠食糜pH值和VFA含量的影响 | 第61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第三章 全文结论 | 第62-63页 |
| 1、 全文的总体结论 | 第62页 |
| 2、 需要继续深入研究的问题 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 作者简介 | 第75-76页 |
| 附录 | 第76-79页 |
