| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| 第一章 综述 | 第13-23页 |
| 1 海水鲆鲽鱼类对不同维生素的需求 | 第13-18页 |
| ·维生素A | 第13-14页 |
| ·维生素D和维生素K | 第14页 |
| ·维生素E | 第14-15页 |
| ·维生素C | 第15-16页 |
| ·B族维生素 | 第16页 |
| ·其他维生素 | 第16-18页 |
| ·存在的间题及研究展望 | 第18页 |
| 2 鱼类关于胆碱需求的研究进展 | 第18-23页 |
| ·胆碱的理化特性和生理功能 | 第18-19页 |
| ·鱼类胆碱的缺乏症 | 第19-20页 |
| ·鱼类胆碱的需求量 | 第20-23页 |
| 第二章 饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼生长、饲料利用率及体组成的影响 | 第23-32页 |
| 1 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·试验饲料 | 第23-25页 |
| ·试验鱼与饲养管理 | 第25页 |
| ·采样与处理 | 第25页 |
| ·测定指标和方法 | 第25-26页 |
| ·数据统计分析 | 第26页 |
| 2 结果 | 第26-29页 |
| ·试验鱼生长性能和饲料利用状况 | 第26-28页 |
| ·试验鱼全鱼、肌肉和肝脏组成分析 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-31页 |
| ·饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼生长性能和饲料利用的影响. | 第29-30页 |
| ·饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼体组成的影响 | 第30-31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼肌肉IMP含量、血脂代谢及免疫指标的影响 | 第32-39页 |
| 1 材料与方法 | 第32-33页 |
| ·试验饲料 | 第32页 |
| ·试验鱼与饲养管理 | 第32页 |
| ·采样与处理 | 第32-33页 |
| ·测定指标和方法 | 第33页 |
| ·数据统计分析 | 第33页 |
| 2 结果 | 第33-36页 |
| ·试验鱼肌肉IMP含量 | 第33-34页 |
| ·试验鱼血清生化指标 | 第34-35页 |
| ·试验鱼非特异性免疫指标 | 第35-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| ·饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼肌肉IMP含量的影响 | 第36-37页 |
| ·饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼血脂代谢的影响 | 第37-38页 |
| ·饲料中不同胆碱水平对星斑川鲽幼鱼免疫指标的影响 | 第38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 不同贮藏条件下星斑川鲽肌肉肌苷酸含量变化规律的研究 | 第39-45页 |
| 1 材料与方法 | 第39-40页 |
| ·试验采样 | 第39页 |
| ·试验设计 | 第39-40页 |
| ·肌肉IMP含量的测定 | 第40页 |
| ·数据统计 | 第40页 |
| 2 结果 | 第40-43页 |
| ·室温及4℃条件下不同贮藏时间肌肉IMP含量 | 第40-41页 |
| ·冰藏、-18℃及-70℃条件下不同贮藏时间肌肉IMP含量 | 第41-42页 |
| ·不同温度条件下相同时间点IMP含量的比较 | 第42-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| ·屠宰后IMP的形成 | 第43页 |
| ·IMP浓度的高峰期 | 第43-44页 |
| ·贮藏条件对肌肉IMP含量的影响 | 第44-45页 |
| 总结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-54页 |
| 附录:总胆碱含量的测定(雷氏盐比色法) | 第54-57页 |
| 附图 | 第57-61页 |
| 硕士期间发表文章情况 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
