| 1 引言 | 第1-17页 |
| ·酚类物质的分类与化学结构 | 第7-10页 |
| ·酚类物质的生理功能 | 第10-15页 |
| ·酚类物质的提取及分离纯化技术 | 第15-16页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第16-17页 |
| 2 试验材料与方法 | 第17-21页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·试验方法 | 第18-21页 |
| ·技术路线 | 第18页 |
| ·试验材料的处理 | 第18-19页 |
| ·酚类含量的测定 | 第19页 |
| ·80%丙酮-水桃酚类提取液的 HPLC 分析 | 第19页 |
| ·抗氧化功能试验 | 第19-21页 |
| ·Sephadex LH-20 柱层析分离纯化 | 第21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-34页 |
| ·桃果实酚类物质主要组分分析 | 第21-26页 |
| ·桃果实酚类物质的抗氧化功能 | 第26-29页 |
| ·不同提取剂提取各种桃果实中酚类物质的抗氧化活性 | 第26-27页 |
| ·80%丙酮-水桃酚类提取液清除·OH 的效果 | 第27-28页 |
| ·80%丙酮-水桃酚类提取液清除 02˙ˉ的效果 | 第28-29页 |
| ·80%丙酮-水桃酚类提取液清除 R˙的效果 | 第29页 |
| ·8096丙酮-水桃酚类提取液经柱层析后的抗氧化功能 | 第29-33页 |
| ·各桃酚类提取液混合液与各分离组分对三种自由基清除活性的比较 | 第33-34页 |
| 4 讨论 | 第34-37页 |
| 5 结论 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |