黄金梨果实生长发育及贮藏生理特性研究
| 1 引言 | 第1-13页 |
| ·梨果实的生长发育动态 | 第9-10页 |
| ·梨果实果点和石细胞的发育 | 第10页 |
| ·梨果实发育过程中内含物的变化 | 第10-11页 |
| ·呼吸、乙烯与果实的成熟 | 第11页 |
| ·LOX、PG、PME与果实的成熟 | 第11-13页 |
| 2 材料和方法 | 第13-16页 |
| ·试验材料 | 第13页 |
| ·试验方法 | 第13页 |
| ·测定分析方法 | 第13-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-36页 |
| ·果实生长发育动态 | 第16-18页 |
| ·果实纵、横径的生长变化动态 | 第16-17页 |
| ·果实鲜重、体积的生长变化动态 | 第17页 |
| ·果实细胞数目和细胞体积的增长 | 第17-18页 |
| ·果点和石细胞的发育 | 第18-19页 |
| ·果点的发育 | 第18页 |
| ·石细胞的发育 | 第18-19页 |
| ·果实生长发育期呼吸速率和乙烯释放量的动态变化 | 第19-20页 |
| ·果实呼吸速率的动态变化 | 第19页 |
| ·果实乙烯释放量的动态变化 | 第19-20页 |
| ·果实生长发育期内含物及硬度的变化动态 | 第20-26页 |
| ·可溶性糖含量的变化动态 | 第20-21页 |
| ·可滴定酸含量的变化动态 | 第21-22页 |
| ·淀粉含量的变化动态 | 第22-23页 |
| ·可溶性固形物含量的变化动态 | 第23页 |
| ·果实硬度的变化动态 | 第23-24页 |
| ·Vc含量的变化动态 | 第24页 |
| ·木质素含量的变化动态 | 第24-25页 |
| ·酚类物质含量的变化动态 | 第25-26页 |
| ·黄金梨果实贮藏期间失重率、烂果率的变化 | 第26-27页 |
| ·成熟及贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物的变化 | 第27-29页 |
| ·果实硬度的变化 | 第27-28页 |
| ·果实中可溶性固形物的变化 | 第28-29页 |
| ·成熟及贮藏过程中呼吸速率和乙烯释放量的变化 | 第29-32页 |
| ·呼吸速率的变化 | 第29-30页 |
| ·乙烯释放量的变化 | 第30-32页 |
| ·果实贮藏过程中LOX、PG、PME酶活性的变化 | 第32-36页 |
| ·LOX酶活性的变化 | 第32-33页 |
| ·PG酶活性的变化 | 第33-34页 |
| ·PME酶活性的变化 | 第34-36页 |
| 4 讨论 | 第36-40页 |
| ·果实的生长发育动态和果实大小的形成 | 第36页 |
| ·黄金梨果实石细胞发育 | 第36-37页 |
| ·黄金梨果实发育中糖的积累及其组成 | 第37页 |
| ·关于黄金梨果实的呼吸类型 | 第37-38页 |
| ·贮藏期间LOX活性变化与乙烯释放的关系 | 第38页 |
| ·贮藏期间PG、PME与果实软化的关系 | 第38-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 6 参考文献 | 第41-47页 |
| 7 附录(图版) | 第47-56页 |
| 8 在读期间发表论文 | 第56-63页 |
| 9 作者简历 | 第63-64页 |
| 10 致谢 | 第64页 |
