| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第8-19页 |
| ·蔗糖多酯的物化性质 | 第8-11页 |
| ·分子结构 | 第8-9页 |
| ·物理性质 | 第9页 |
| ·化学性质 | 第9-11页 |
| ·蔗糖多酯的应用 | 第11-13页 |
| ·食品与医药 | 第11-12页 |
| ·作为起酥油替代品 | 第12页 |
| ·纺织工业 | 第12-13页 |
| ·润滑剂 | 第13页 |
| ·在化妆品中应用 | 第13页 |
| ·国内外研究状况 | 第13-17页 |
| ·课题研究的意义及目的 | 第17-19页 |
| ·课题意义 | 第17-18页 |
| ·课题目的 | 第18-19页 |
| 2 实验部分 | 第19-32页 |
| ·基本原理 | 第19-20页 |
| ·棕榈酸乙酯的合成原理 | 第19页 |
| ·蔗糖多酯的合成原理 | 第19-20页 |
| ·主要原料及仪器 | 第20-24页 |
| ·化学试剂 | 第20-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23-24页 |
| ·合成工艺流程及反应装置图 | 第24-26页 |
| ·工艺流程图 | 第24-26页 |
| ·反应装置图 | 第26页 |
| ·合成实验操作及说明 | 第26-27页 |
| ·棕榈酸乙酯的制备 | 第26-27页 |
| ·蔗糖多酯的合成方法 | 第27页 |
| ·分析和检验 | 第27-32页 |
| ·棕榈酸乙酯的定量检测 | 第27-28页 |
| ·蔗糖多酯的检测 | 第28-30页 |
| ·固体超强酸催化剂的表征 | 第30-32页 |
| 3 棕榈酸乙酯的合成 | 第32-42页 |
| ·催化剂的制备 | 第33页 |
| ·TiO_2／S_4~(2-)[Ⅰ]、[Ⅱ]的制备 | 第33页 |
| ·ZrO_2／SO_4~(2-)[Ⅰ]、[Ⅱ]的制备 | 第33页 |
| ·大孔磺酸树脂负载AlCl_3固体超强酸催化剂的制备 | 第33页 |
| ·固体超强酸催化剂的酸结构 | 第33-35页 |
| ·TiO_2／SO_4~(2-)和ZrO_2／SO_4~(2-)的酸结构 | 第33-34页 |
| ·大孔磺酸树脂负载AlCl_3固体超强酸催化剂的酸结构 | 第34页 |
| ·杂多酸的酸结构 | 第34-35页 |
| ·几种催化剂催化活性比较 | 第35-36页 |
| ·固体超强酸TiO_2／SO_4~(2-)[Ⅰ]作为催化剂合成棕榈酸乙酯 | 第36-37页 |
| ·TiO_2／SO_4~(2-)[Ⅰ]用量对收率的影响 | 第36页 |
| ·反应时间对收率得影响 | 第36-37页 |
| ·醇酸比对收率的影响 | 第37页 |
| ·棕榈酸乙酯合成条件的优化 | 第37-39页 |
| ·催化剂的重复使用性能 | 第39-40页 |
| ·固体酸TiO_2／SO_4~(2-)[Ⅰ]催化剂表征 | 第40-42页 |
| ·催化剂几何结构的表征 | 第40-41页 |
| ·催化剂的酸性中心类型 | 第41页 |
| ·催化剂表面酸强度的测定结果 | 第41页 |
| ·催化剂的表面酸度 | 第41-42页 |
| 4 蔗糖多酯合成工艺的研究 | 第42-54页 |
| ·各种单因素对反应结果的影响 | 第42-51页 |
| ·催化剂用量对反应结果的影响 | 第42-44页 |
| ·反应时间对反应结果的影响 | 第44-45页 |
| ·反应温度对反应结果的影响 | 第45-47页 |
| ·反应压力对反应结果的影响 | 第47-48页 |
| ·棕榈酸乙酯与蔗糖的物料比对反应结果的影响 | 第48-49页 |
| ·乳化剂(皂粉)对反应结果的影响 | 第49-50页 |
| ·搅拌对反应的影响 | 第50-51页 |
| ·蔗糖粒度对反应的影响 | 第51页 |
| ·最佳工艺条件的确定度 | 第51-54页 |
| 5 结论 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录一 | 第59-60页 |
| 附录二 | 第60-61页 |
| 附录三 | 第61页 |
